Étude de marché

Marché du café non torréfié, non décaféiné en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché du café non torréfié et non décaféiné en Afrique subsaharienne a fluctué entre 2018 et 2023, avec une baisse à 990 000 tonnes en 2019. Cette réduction correspondait aux difficultés en Éthiopie, où l'accès insuffisant au financement pour les petits agriculteurs et les pratiques de récolte traditionnelles ont limité l'efficacité et la qualité de la production, restreignant l'offre régionale.

Une reprise notable a porté le marché à 1 221 000 tonnes en 2022, soutenue par des réformes du secteur caféier en Éthiopie. Ces réformes, incluant la plantation de 9 milliards de plants et la rénovation de 700 000 hectares, ont amélioré la productivité. L'Éthiopie a également diversifié ses exportations vers 20 nouveaux pays, contribuant à stabiliser les flux commerciaux et à accroître la disponibilité domestique.

Le marché s'est contracté à 1 132 000 tonnes en 2023 en raison de la hausse des prix mondiaux du café, causée par des contraintes d'offre chez les principaux producteurs comme le Vietnam et le Brésil. Parallèlement, les préférences des consommateurs en Afrique du Sud se sont orientées vers des formats premium et pratiques avec un emballage durable, bien que les prix plus élevés aient modéré la consommation en volume.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du café non torréfié, non décaféiné en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de café non torréfié et non décaféiné en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 883 kt de café non torréfié et non décaféiné ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,7 %, soit un taux annualisé de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.4%	9.2%	3.8%	9.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de café non torréfié et non décaféiné en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 4 481 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a augmenté de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 932 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.1%)	4.7%	8.9%	2.6%

Source : SHEV.io

Exportations du café non torréfié, non décaféiné d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

L'Afrique subsaharienne a exporté 814,7 kt de café non torréfié et non décaféiné en 2020, enregistrant une baisse modérée de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le volume minimal a été atteint en 2018 à 584,9 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 15,1 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 850,7 kt, avec la plus forte hausse cette année-là de 45,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.1%)	45.4%	(4.2%)	5.8%

Source : SHEV.io

La composition des pays destinataires des exportations en volume entre 2017 et 2020 était dispersée. L'Allemagne (13,5 % des exportations en volume), l'Italie (11,5 %) et la Belgique (8,6 %) représentaient ensemble seulement 33,7 % des flux totaux, tandis que les 66,3 % restants étaient répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de café non torréfié et non décaféiné en provenance d'Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 939 millions de dollars américains, restant quasiment stables par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 385 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 29,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 39,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(29.6%)	39.4%	0.4%	(0.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs pour le café non torréfié et non décaféiné d'Afrique subsaharienne était large. L'Allemagne (13,1 % des exportations en valeur), les États-Unis (10,7 %) et la Belgique (9,1 %) contribuaient ensemble à seulement 32,9 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du café non torréfié, non décaféiné en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Les livraisons de café non torréfié et non décaféiné en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 33,9 kt, soit une hausse de 26,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 38,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 21,5 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 12,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.0%)	24.2%	26.9%	11.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée. Le Brésil (18,5 % des importations en volume), le Vietnam (11,9 %) et l'Indonésie (5,2 %) représentaient ensemble seulement 35,6 % des flux totaux, tandis que les 64,4 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de café non torréfié et non décaféiné en Afrique subsaharienne s'est élevée à 87 millions de dollars américains, marquant une hausse de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 77 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.9%	(7.5%)	12.1%	2.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée. Le Brésil (18,9 % des importations en valeur), le Vietnam (12,4 %) et l'Indonésie (7,2 %) représentaient ensemble seulement 38,4 % des flux totaux, tandis que les 61,6 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io