Étude de marché

Marché de la cannelle en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché de la cannelle en Afrique subsaharienne a connu une forte croissance en volume physique, passant de 3 159 t en 2018 à 7 764 t en 2021, soit une hausse de plus de 145 %. Cette augmentation a été tirée par une forte hausse des importations, qui ont plus que doublé de 3 296 t à 7 852 t sur la même période, tandis que la production domestique est restée stable à environ 3 300 t par an.

Le volume du marché s'est contracté de 23 % à 5 944 t en 2022 avant de remonter à 6 957 t en 2023. En valeur, le marché a affiché des dynamiques différentes, atteignant un pic de 10,9 millions de dollars US en 2020 avant un net recul en 2021, probablement dû à des fluctuations des prix internationaux des épices ou à des changements dans la gamme de produits échangés.

En 2024, les évolutions au Kenya, un marché clé dans la région, ont mis en lumière un accent croissant sur la culture biologique de la cannelle, soutenue par des efforts pour obtenir des certifications et ajouter de la valeur via des produits comme la poudre et l'huile. La sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits santé de la cannelle et l'essor des plateformes de vente en ligne comme Jumia et Jiji ont facilité un meilleur accès au marché et une distribution élargie.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la cannelle en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la cannelle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la cannelle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de cannelle en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 3 344 tonnes de cannelle, soit une hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 230 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -6,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	2.4%	1.1%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Exportations de la cannelle d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Les exportations de cannelle en provenance d'Afrique subsaharienne ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 2 732 tonnes de cannelle, en baisse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 21,5 %, soit un taux annualisé de -7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	(1.8%)	(17.4%)	(7.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (22,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (18,0 % des exportations en volume) et la France (12,0 % des exportations en volume) sont restés les principaux marchés pour les exportations de cannelle d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 52,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de cannelle d'Afrique subsaharienne vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 5 963 milliers de dollars américains, en baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 16 %, avec un taux de croissance annualisé composé (TCAC) de -5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 9 408 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -25,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +32,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.6%	(25.3%)	(15.1%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (20,8 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (19,4 % des exportations en valeur) et la France (15,2 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations de cannelle d'Afrique subsaharienne en valeur, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la cannelle en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Le volume des importations de cannelle en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé a atteint 5 467 tonnes, soit une progression de 38,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46,5 %, avec un TCAC de 13,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 296 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à -11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.7%)	19.7%	38.5%	13.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (61,2 % des importations en volume), l'Inde (9,4 % des importations en volume) et le Vietnam (7,3 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de cannelle vers l'Afrique subsaharienne, leur part combinée atteignant 77,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de cannelle importés en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 9 532 milliers de dollars américains, soit une hausse de 37,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 64,3 %, avec un TCAC de 18,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.7%	10.3%	37.1%	18.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (44,6 % des importations en valeur), l'Inde (12,7 % des importations en valeur) et le Vietnam (11,7 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io