Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés en Bolivie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché bolivien du café a connu des évolutions marquantes. Le lancement du Programme national d'investissement dans le café en 2018, un plan quinquennal doté d'environ 26,1 millions de dollars, a apporté un soutien direct aux petits producteurs et visait à augmenter la production. Cette initiative a contribué à porter la production à 24 841 tonnes en 2019, faisant grimper le volume du marché à 23 688 tonnes. L'année suivante, la pandémie de COVID-19 a fait baisser les prix du café conventionnel, tandis que les variétés spécialisées ont mieux résisté dans les cafés locaux. Malgré le maintien des financements publics, le volume global du marché s'est contracté à 22 220 tonnes en 2020.

À partir de 2021, le marché a été influencé par les changements climatiques mondiaux et l'évolution de la demande intérieure. Les événements météorologiques extrêmes à l'échelle mondiale, comme les gelées et les sécheresses, ont modifié la dynamique de l'offre de café. D'ici 2022, la Bolivie s'est trouvée dans une position plus favorable au sein de la ceinture du café de spécialité, attirant de nouveaux acteurs dans ce segment local. Bien que la production ait modérément diminué à 23 239 tonnes cette année-là, l'arrivée de nouveaux joueurs et la poursuite des concours de qualité, comme le tournoi d'excellence Caranavi 2023, ont soutenu l'activité du marché. En 2023, la consommation intérieure croissante, stimulée par l'intérêt accru pour les cafés de spécialité et les pratiques durables, a fait remonter le volume du marché à 21 827 tonnes.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bolivie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de café, de balles, de peaux et de substituts, se classant au 30e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production bolivienne de café, de balles, de peaux et de substituts a diminué. En 2020, la Bolivie a produit 23 401 tonnes de ces produits, soit une baisse de 5,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 24 841 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années d'augmentation, la production bolivienne de café, de balles, de peaux et de substituts a reculé. En 2020, la valeur de cette production s'élevait à 160,1 millions de dollars américains, marquant une légère réduction de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 14,2 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 172,7 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte augmentation, de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés de Bolivie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations boliviennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 1 269 tonnes, correspondant à une légère hausse de 2,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,1 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 235 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (40,0 % des exportations en volume), la France (17,9 %) et la Belgique (8,2 %) ont été les principaux acheteurs de café, de balles, de peaux et de substituts en provenance de Bolivie, représentant ensemble 66,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de diminution, les exportations boliviennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont augmenté. En 2020, la Bolivie a exporté pour 8 686 milliers de dollars américains de ces produits, soit une hausse de 1,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 13,2 %, avec un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 8 584 milliers de dollars américains, année qui a enregistré la plus forte baisse, de 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (36,7 % des exportations en valeur), la France (14,9 %) et le Japon (10,9 %) ont été les principaux acheteurs de café, de balles, de peaux et de substituts en provenance de Bolivie, représentant conjointement 62,5 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés vers la Bolivie

Importations en nature, t

Les importations boliviennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 88 tonnes, reflétant une amélioration modérée de 7,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14,3 %, avec un taux annualisé de 5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 69 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 33,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le Brésil (52,2 % des importations en volume), la Colombie (18,5 %) et les États-Unis (16,1 %) ont été les principaux fournisseurs de café, de balles, de peaux et de substituts à la Bolivie, représentant ensemble 86,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations boliviennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 634 milliers de dollars américains, n'enregistrant qu'une fluctuation marginale par rapport à 2019. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 593 milliers de dollars américains, année qui a connu la plus forte baisse, de 6,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, trois marchés principaux — le Brésil, la Colombie et l'Italie — ont représenté ensemble 78,7 % du total des importations en valeur de café, de balles, de peaux et de substituts en Bolivie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020