Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés à Cuba

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché cubain du café a reculé de 17 424 tonnes à 11 475 tonnes. Les problèmes climatiques récurrents, notamment les tempêtes, les cyclones et les ravageurs, ont endommagé les récoltes et limité la production locale. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et réduit l'activité économique, tandis que de nouvelles règles pour la production industrielle d'aliments et de boissons ont imposé une inscription obligatoire aux transformateurs, créant des obstacles administratifs supplémentaires.

En 2021, le marché s'est redressé à 13 768 tonnes après que le gouvernement a actualisé les prix d'achat de la cerise de café arabica pour l'industrie et l'exportation et introduit des mesures plus flexibles pour le commerce agricole, stimulant la production et les importations. Cependant, en 2022, la hausse des prix internationaux des intrants a accru les coûts de production, et des normes complémentaires à la loi sur le budget de l'État ont affecté la tarification, entraînant une chute de la production à 6 252 tonnes et une réduction de la taille du marché à 10 855 tonnes.

En 2023, le volume du marché a rebondi à 11 603 tonnes, en partie grâce aux avantages tarifaires pour l'importation d'intrants de production, qui ont facilité l'accès aux matières premières, et à une augmentation des exportations de café de spécialité, indiquant une orientation vers une production de qualité supérieure. Pour 2024, de nouvelles réglementations telles que la Résolution 275/2024 ont renforcé le contrôle sur le commerce agricole, établissant des règles strictes pour la contractualisation, la fixation des prix et les priorités pour le tourisme et la consommation sociale, tandis que le lancement de cinq nouvelles variétés de café de spécialité pour l'exportation a poursuivi la stratégie de concentration sur le segment premium.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés à Cuba

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production cubaine de café, de balles, de peaux et de substituts a diminué. En 2020, Cuba a produit 7 500 tonnes de ces produits, soit une baisse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 10,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 7 800 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de café, de balles, de peaux et de substituts à Cuba s'élevait à 37 716 milliers de dollars américains, en baisse de 9,5 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4,1 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 34 699 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 41 678 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 20,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés de Cuba

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations cubaines de café, de balles, de peaux et de substituts se sont élevées à 1 359 tonnes, en hausse de 43,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 38,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 949 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 29,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Belgique (40,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,5 % des exportations en volume) et le Canada (10,6 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 67,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, Cuba a exporté pour 6 832 milliers de dollars américains de café, de balles, de peaux et de substituts, soit une hausse de 34,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 070 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (36,8 % des exportations en valeur), le Japon (17,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (13,8 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de café, de balles, de peaux et de substituts en provenance de Cuba, leur part combinée atteignant 68,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés à Cuba

Importations en nature, t

Les importations cubaines de café, de balles, de peaux et de substituts ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 333 tonnes, marquant une baisse significative de 24,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 32,1 %, soit un taux annualisé de 12,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 11 089 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 36,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 41,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le Mexique (41,2 % des importations en volume), le Vietnam (26,0 % des importations en volume) et le Brésil (23,1 % des importations en volume) ont représenté ensemble 90,3 % des importations totales en volume, restant ainsi les principales sources d'approvisionnement en café, balles, peaux et substituts pour Cuba.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations cubaines de café, de balles, de peaux et de substituts ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 15 337 milliers de dollars américains, soit une diminution de 17,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 39,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 33 156 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 43,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 30,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Mexique (39,0 % des importations en valeur), le Vietnam (24,3 % des importations en valeur) et le Brésil (21,7 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020