Étude de marché

Marché du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Malaisie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Melanesia" comprend les pays suivants :

les Îles Salomon

Fidji

Nouvelle-Calédonie

Vanuatu

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Mélanésie a plus que doublé, passant de 34 mille kg à 71 mille kg. Le volume du marché a affiché une croissance annuelle régulière sur cette période, atteignant 77 mille kg en 2023.

Les volumes d'importation ont fluctué, avec un pic à 9 mille kg en 2022, tandis que les exportations sont restées négligeables jusqu'en 2023. En 2024, les exportations ont bondi à 9 mille kg, coïncidant avec une demande croissante pour des produits similaires en Amérique du Nord, où les préférences des consommateurs évoluent vers des régimes pratiques et riches en protéines.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Malaisie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2018-2023, kg
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit salomonsien en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature salomonsien par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit salomonsien en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur salomonsien par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations salomonsien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations salomonsien par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit salomonsien en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature salomonsien par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit salomonsien en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur salomonsien par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations salomonsien, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations salomonsien par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Salomon en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Salomon par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Salomon en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Salomon par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Salomon, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Salomon par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Salomon en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Salomon par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Salomon en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Salomon par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Salomon, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Salomon par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Malaisie

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Mélanésie a augmenté. En 2020, 47 040 kg ont été produits, ce qui représente une forte hausse de 50,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 31 360 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 30,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.3%)	(7.7%)	50.0%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Exportations du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Malaisie

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Nauru a concentré presque toutes les exportations en volume de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en provenance de Mélanésie, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Nauru a été le marché clé et presque exclusif pour les exportations en valeur de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en provenance de Mélanésie, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Malaisie

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été observé en 2018 à 1 043 kg, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2019 à 4 748 kg, soit un rapport pic-creux de 4,6 fois. En 2020, le volume des importations de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Mélanésie s'est élevé à 2 501 kg, ce qui représente une baisse de 47,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 63,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 355,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Malaisie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(63.7%)	355.1%	(47.3%)	(4.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Australie a été de loin la principale destination pour les importations en volume de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé vers la Mélanésie, représentant 92,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Malaisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 18 785 $ US, tandis que la plus élevée a été observée en 2020 à 59 487 $ US, reflétant un écart de 3,2 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Mélanésie se sont élevées à 59 487 $ US, correspondant à une augmentation spectaculaire de 120,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 58,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Malaisie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(58.8%)	43.7%	120.4%	9.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Australie a absorbé 82,2 % des importations totales en valeur de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé vers la Mélanésie, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Malaisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io