Marché du blé et méteil en Israël, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché du blé et du méteil en Israël a maintenu une forte dépendance aux importations, la production locale ne couvrant que 10 à 20 % de la consommation. La politique de liaison obligatoire, imposant aux importateurs d'acheter du blé local, a soutenu les producteurs nationaux malgré la réputation de qualité inférieure et de coût plus élevé du blé israélien. Cette structure a perpétué la dépendance aux importations, principalement en provenance d'Ukraine et de Russie, avec des volumes de marché variant entre 1,7 et 1,9 million de tonnes, suivant largement les tendances des importations.

Des chocs externes ont fortement affecté le marché. En 2020, la pandémie de COVID-19 a introduit de la volatilité dans les prix mondiaux du blé et les chaînes d'approvisionnement. L'année suivante, une sécheresse sévère a endommagé les récoltes locales, augmentant la dépendance au blé importé et contribuant à une taille de marché de 1,92 million de tonnes en 2021. Ces événements ont souligné la sensibilité du marché aux perturbations climatiques et commerciales mondiales.

L'invasion russe de l'Ukraine en 2022 a gravement perturbé l'approvisionnement depuis ces deux sources clés, entraînant une forte contraction des importations et une baisse de la taille du marché à 1,75 million de tonnes. La flambée des prix du blé a stimulé les résultats des entreprises agrochimiques locales, reflétant l'impact plus large sur le secteur agricole. En 2023, le marché s'est redressé à 1,92 million de tonnes grâce à l'adaptation des canaux d'importation, bien que la vulnérabilité sous-jacente aux événements géopolitiques soit restée.

Production du blé et méteil en Israël

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du blé et méteil, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du blé et méteil, 2017-2020

La production de blé et de méteil en Israël augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 116,7 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 37,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 61,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 70,5 milliers de tonnes, avec une baisse de 2,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, k t

Exportations du blé et méteil d'Israël

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Sur la période 2017-2020, l'amplitude entre les pics et les creux a atteint un facteur de 233. En 2020, les exportations de blé et de méteil d'Israël se sont élevées à 0,0 millier de tonnes, en baisse de 99,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 93,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Jordanie (30,0 % des exportations en volume), le Danemark (23,4 %) et la Roumanie (13,0 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 66,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur pic en 2019 et leur point le plus bas en 2020, avec un rapport de 126 entre ces deux années. En 2020, les livraisons de blé et de méteil depuis Israël se sont élevées à 0,0 million de dollars US, soit une baisse de 99,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,8 million de dollars US, avec une hausse de 125,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Jordanie (29,8 % des exportations en valeur), le Danemark (26,5 %) et la Roumanie (11,0 %) ont absorbé ensemble 67,4 % des exportations totales en valeur de blé et de méteil depuis Israël, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations du blé et méteil vers Israël

Importations en nature, k t

Les livraisons de blé et de méteil en Israël ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 554 milliers de tonnes, marquant une légère baisse de 2,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 838 milliers de tonnes, avec une hausse de 11,3 % cette année-là. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse (27,2 % des importations en volume), la Russie (18,0 %) et l'Ukraine (16,5 %) ont absorbé ensemble 61,7 % des importations totales en volume de blé et de méteil vers Israël, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions de blé et de méteil en provenance de l'étranger vers Israël ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 355,9 millions de dollars US, soit 2,4 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 400,6 millions de dollars US, avec une hausse de 19,2 % cette année-là. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 9,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Suisse (26,7 % des importations en valeur), la Russie (18,1 %) et l'Ukraine (16,6 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 61,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020