Étude de marché

Marché du blé et méteil dans les Amériques

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Guyana

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Cuba

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Grenade

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Haïti

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Aruba

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Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du blé et du méteil en Amérique a connu des fluctuations notables. Le volume du marché a atteint 110,3 millions de tonnes métriques en 2019, avant de chuter fortement à 96,2 millions de tonnes métriques en 2020. Cette baisse correspond à la hausse mondiale des prix des engrais, elle-même provoquée par l'augmentation des coûts du gaz naturel et du charbon, ce qui a renchéri les dépenses de production pour les cultivateurs de blé.

Après un redressement partiel en 2021, le marché s'est à nouveau contracté en 2022, tombant à 92,5 millions de tonnes métriques. Le conflit entre la Russie et l'Ukraine cette année-là a perturbé les exportations clés de blé en provenance de la région de la mer Noire, entraînant des pénuries d'approvisionnement et une volatilité des prix qui ont affecté les flux commerciaux et la consommation en Amérique. En 2023, le marché a rebondi vigoureusement pour atteindre 111,4 millions de tonnes métriques, alors que les prix du blé se sont détendus par rapport à leur pic de 2022 et que les chaînes d'approvisionnement mondiales se sont ajustées.

La volatilité persistante sur les marchés des engrais et des coûts énergétiques est restée une influence de fond tout au long de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production dans les Amériques
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2018-2023, M t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du blé et méteil dans les Amériques

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de du blé et méteil, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du blé et méteil, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de blé et de méteil dans les Amériques a diminué. En 2019, elle a atteint son niveau maximum avec 117,8 millions de tonnes, avant de reculer à 116,0 millions de tonnes en 2020, soit une baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, M t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.6%	2.7%	(1.5%)	2.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de blé et de méteil dans les Amériques a diminué en valeur. En 2019, elle a atteint son niveau maximum avec 33 811 millions de dollars américains, avant de chuter à 28 157 millions de dollars américains en 2020, soit une baisse significative de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 21,2 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.6%	21.2%	(16.7%)	4.6%

Source : SHEV.io

Exportations du blé et méteil des Amériques

Exportations en nature, k t

En 2019, les volumes de blé et de méteil exportés depuis les Amériques ont atteint leur niveau minimum avec 28 349 milliers de tonnes, avant de rebondir à 35 719 milliers de tonnes en 2020, marquant une amélioration de 26,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.7%	(17.9%)	26.0%	1.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (9,9 % des exportations en volume), l'Algérie (5,2 % des exportations en volume) et le Japon (5,1 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de blé et de méteil en provenance des Amériques, sans toutefois dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 20,2 % des exportations totales en volume, avec une multitude de partenaires plus petits en arrière-plan.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2019, les exportations de blé et de méteil depuis les Amériques ont connu leur plus forte baisse avec un recul de 3,2 %, avant de se redresser à 8 671 millions de dollars américains en 2020, marquant une légère hausse de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.4%	(3.2%)	6.5%	3.8%

Source : SHEV.io

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur de blé et de méteil depuis les Amériques n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. L'Indonésie (9,7 % des exportations en valeur), le Japon (5,7 % des exportations en valeur) et l'Algérie (5,1 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du blé et méteil aux Amériques

Importations en nature, k t

Les importations de blé et de mélit dans les Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau maximum avec 22 336 milliers de tonnes, avant de reculer à 15 935 milliers de tonnes en 2020, soit une baisse de 23,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 24,4 %, avec un taux de décroissance annuel composé de 8,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.0%	(6.5%)	(23.7%)	(8.9%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les trois principaux marchés — la Russie, la France et l'Ukraine — ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 6,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de blé et de mélit dans les Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau maximum avec 5 609 millions de dollars américains, avant de reculer à 5 318 millions de dollars américains en 2020, soit une légère contraction de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.8%	(2.5%)	(2.7%)	2.0%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie (3,5 % des importations en valeur), la France (1,8 % des importations en valeur) et l'Ukraine (0,7 % des importations en valeur) ont formé le noyau des importations en valeur, représentant ensemble 6,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io