Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Rwanda

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du beurre et des matières grasses laitières au Rwanda a connu une forte expansion, avec un volume passant de 3 347 t à 4 210 t. Cette croissance a été portée par le Rwanda Livestock Master Plan, qui visait une augmentation majeure du cheptel laitier et de la production de lait, ainsi que par l'harmonisation des normes est-africaines pour les produits laitiers afin de stimuler les échanges régionaux. Le soutien politique continu et les investissements du Rwanda Dairy Development Project dans les infrastructures de transformation et de commercialisation ont en outre renforcé les capacités de production locale.

Le marché s'est contracté en 2021 et 2022, tombant à 3 820 t. Ce recul a été influencé par des préoccupations de sécurité alimentaire liées à une forte prévalence de mammites dans les troupeaux laitiers, ce qui a affecté la qualité et l'offre de lait. Parallèlement, une inflation galopante—atteignant 13,9 % en 2022 en raison des chocs sur les prix mondiaux des matières premières et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement—a accru les coûts et freiné la demande des consommateurs, même si Inyange Industries a mis en service la première usine de poudre de lait du pays avec des lignes de production de beurre et de ghee.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé et a légèrement augmenté à 3 874 t. Les projets de développement en cours ont continué de renforcer la résilience du secteur laitier, tandis que l'évolution des préférences des consommateurs vers les graisses naturelles a soutenu la demande de beurre et de pâtes à tartiner laitières.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Rwanda

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Rwanda a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 4 219 tonnes de ces produits, soit une hausse de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 20,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,5 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 3 427 tonnes, marquant une baisse de 1,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Rwanda en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Rwanda

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur sommet en 2018, avec une différence de 11,4 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières depuis le Rwanda se sont élevées à 17,6 tonnes, soit une augmentation modérée de 6,0 % par rapport à 2019. Le volume maximum a été enregistré en 2018, avec 118,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 86,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 1 038,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Rwanda en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ouganda a été le marché dominant pour les exportations en volume, représentant 78,4 % des flux totaux, les autres pays se partageant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Rwanda en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur sommet en 2018, avec un rapport de 6,3 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les approvisionnements étrangers de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières depuis le Rwanda se sont élevés à 42,4 milliers de dollars US, marquant une baisse de 19,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximum a été enregistrée en 2018, avec 161,2 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 67,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 529,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Rwanda en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ouganda et la Syrie ont été les principaux acheteurs de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance du Rwanda, représentant ensemble 82,6 % des exportations totales en valeur, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Rwanda en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Rwanda

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Rwanda ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé 7,9 tonnes de ces produits, soit une réduction de 44,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 80,8 %, ce qui correspond à un taux de décroissance annuel moyen de 42,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Rwanda en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ouganda (44,3 % des importations en volume), la Belgique (21,6 % des importations en volume) et les Pays-Bas (12,3 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Rwanda en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Rwanda ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 51,9 milliers de dollars US, en baisse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 73,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 35,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Rwanda en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (43,2 % des importations en valeur), l'Ouganda (22,4 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (14,9 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Rwanda en valeur, 2017-2020