Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Népal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Népal est passé de 114 000 tonnes à 134,9 000 tonnes. Cette croissance a été principalement portée par le développement des entreprises laitières privées, comme Sitaram Gokul Milk, Chitawon Milk Limited et Global Dairy Nepal, qui ont augmenté leurs capacités de production et renforcé leurs liens avec les agriculteurs via des centres de collecte coopératifs. Parallèlement, la forte préférence des consommateurs pour les produits traditionnels riches en matières grasses, comme le ghee et le beurre, ainsi que la demande croissante pour des produits laitiers hygiéniques et naturels, ont soutenu la hausse de la consommation.

Malgré les perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, le marché a continué de progresser grâce aux investissements des laiteries privées dans des technologies de transformation améliorées et des protocoles d'hygiène plus stricts. Les années suivantes, les efforts de modernisation, les innovations produits comme le lait aromatisé et le soutien politique à l'élevage laitier durable ont également contribué à cette augmentation. En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 134,9 000 tonnes.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Népal

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Népal s'est classé au 26e rang mondial des producteurs de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières.

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production népalaise de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Népal a produit 122 669 tonnes de ces produits, ce qui représente une hausse modérée de 4,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Népal en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Népal

Exportations en nature, t

Les exportations népalaises de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le Népal a exporté 14,5 tonnes de ces produits, marquant une forte baisse de 80,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 95,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 65,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde a concentré presque toutes les exportations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Népal, avec une part de 90,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Népal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations népalaises de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 128 000 dollars américains, en baisse de 56,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 90,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 54,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Inde a été le marché principal et presque exclusif pour les exportations en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Népal, représentant 91,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Népal en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Népal

Importations en nature, t

Les importations népalaises de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 198,3 tonnes, affichant une forte diminution de 27,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 78,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 39,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Inde a été le principal fournisseur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Népal, avec 86,9 % des importations en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays représentait le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations népalaises de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 1 043 000 dollars américains, enregistrant une forte baisse de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 75,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 37,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Inde a concentré la majeure partie des importations en valeur, avec 88,7 % des flux totaux, tandis qu'une queue fragmentée d'autres marchés représentait le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020