Marché des whiskies en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du whisky en Allemagne a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2021. Il est passé de 31 842 mille litres à 20 812 mille litres en 2019, puis a atteint un pic de 34 954 mille litres en 2020 avant de redescendre à 22 990 mille litres en 2021. La valeur du marché a suivi cette volatilité, atteignant 258,5 millions de dollars en 2020.

En 2023, le volume du marché a augmenté à 26 455 mille litres, tandis que la valeur a chuté à 175,7 millions de dollars, ce qui indique une orientation vers des produits plus abordables ou des prix moyens plus bas. Les exportations de whisky de l'Écosse vers l'Allemagne se sont élevées à environ 470 millions de livres sterling cette année-là, soulignant la dépendance continue du marché à l'approvisionnement importé.

En 2024, le volume du marché a encore progressé à 29 729 mille litres, avec une valeur qui s'est redressée à 216,3 millions de dollars. Les importations de whisky en Allemagne ont diminué au premier semestre, en partie à cause des défis liés au Brexit et d'une demande plus faible, tandis que la production nationale a augmenté. Le lancement de la plateforme en ligne Whisky Arena pour les whiskies allemands et l'intérêt croissant des jeunes générations de consommateurs ont contribué à diversifier et renforcer le segment local.

Production des whiskies en Allemagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de whisky en Allemagne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de whisky s'est élevée à 18 630 K $ US en Allemagne, en hausse de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 42 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

Après deux années de baisse, le volume de production de whisky en Allemagne a augmenté. En 2020, 6 799 K l de whisky ont été produits en Allemagne, soit une solide hausse de 16,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 828 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k l

Exportations des whiskies d'Allemagne

Exportations en nature, k l

Les expéditions transfrontalières de whisky en provenance d'Allemagne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 16 857 K l, reflétant une baisse marquée de 31,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 37,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le portefeuille d'acheteurs pour le whisky allemand était diversifié : les Pays-Bas (23,1 % des exportations en volume), la Belgique (8,2 % des exportations en volume) et le Luxembourg (5,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 37,0 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de whisky d'Allemagne vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 196,0 M $ US, soit une baisse de 37,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 42,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des exportations en valeur de 2017 à 2020 montre une large répartition sur de nombreux marchés : les Pays-Bas (23,0 % des exportations en valeur), la Belgique (8,2 % des exportations en valeur) et le Luxembourg (5,6 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 36,8 % des flux totaux, tandis que 63,2 % revenaient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des whiskies vers l'Allemagne

Importations en nature, k l

En 2020, le volume d'importation de whisky en Allemagne a atteint 45 012 K l, marquant une hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 39 702 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 23,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 52 041 K l.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni et les États-Unis ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements en whisky étranger en Allemagne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a importé 435,9 M $ US de whisky, soit une baisse de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 559,5 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Royaume-Uni et les États-Unis sont restés les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 88,6 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020