Étude de marché

Marché des viandes et abats d'oies en Afrique du Nord

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Africa" comprend les pays suivants :

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Observations des rapports précédents

La production de viande d'oie en Afrique du Nord a fortement diminué entre 2018 et 2023, passant de 26,4 mille tonnes en 2018 à seulement 7 mille tonnes en 2022, avant de remonter légèrement à 8,9 mille tonnes en 2023. La taille du marché a suivi une trajectoire similaire, reflétant principalement la production domestique avec des flux commerciaux négligeables.

Cette baisse de la production a été influencée par la concurrence des importations de volaille. En 2021, l'industrie avicole régionale a fait face à des coûts de production élevés et à un manque de capacités de transformation locales, tandis que les importations subventionnées de viande de poulet à bas prix en provenance de l'UE, des États-Unis et d'Amérique du Sud ont augmenté de manière significative. Cet afflux a indirectement affecté tous les segments de la volaille, y compris la viande d'oie. En 2022, des facteurs mondiaux comme la hausse des prix des céréales et des coûts de production ont encore renforcé la concurrence internationale, notamment des exportations brésiliennes et américaines, qui ont continué à remplacer la production locale.

En 2023, la production a montré un rebond modeste sans que des facteurs spécifiques ne soient signalés. Parallèlement, le marché plus large de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique, y compris en Afrique du Nord, était en croissance, dominé par des acteurs internationaux, ce qui suggère un changement dans l'accès des consommateurs et la structure de l'offre.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2019-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2019-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2019-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2019-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2019-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2019-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2019-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2019-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2019-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2019-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2019-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2019-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2019-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2019-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2019-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2019-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2019-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2019-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2019-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2019-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2019-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2019-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2019-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2019-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2019-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2019-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2019-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2019-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2019-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2019-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2019-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2019-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2019-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2019-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2019-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2019-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats d'oies en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats d'oie en Afrique du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 13 000 tonnes de viande et d'abats d'oie ont été produites dans la région, ce qui représente une baisse modeste de 7,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 47,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 26 390 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 46,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.8%	(46.9%)	(7.1%)	(19.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats d'oies d'Afrique du Nord

Les données du marché indiquent qu'il n'y a pas eu d'exportation de viande et d'abats d'oie en Afrique du Nord entre 2017 et 2020.

Importations des viandes et abats d'oies en Afrique du Nord

L'analyse sectorielle montre qu'il n'y a pas eu d'importation de viande et d'abats d'oie en Afrique du Nord de 2017 à 2020.

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