Marché des viandes et abats d'oies en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande d'oie fraîche, réfrigérée ou congelée et des abats comestibles en Afrique de l'Est est resté relativement stable entre 2018 et 2023, avec un volume total fluctuant entre 12 768 t et 12 903 t. Après un déclin graduel depuis 2018, le marché s'est stabilisé en 2022-2023. La production domestique s'est maintenue autour de 12 778 t par an, tandis que les importations ont chuté fortement, passant de 126 t en 2018 à seulement 2 t en 2023.

L'intégration commerciale régionale s'est renforcée en 2023, l'Afrique du Sud s'approvisionnant en viande d'oie et abats auprès de la Namibie, améliorant ainsi la connectivité des chaînes d'approvisionnement. La certification halal a stimulé le commerce international, répondant à la demande croissante des consommateurs pour les abats dans les cuisines locales. D'ici 2024, l'expansion des réseaux d'entreposage frigorifique en Afrique du Sud a amélioré la fiabilité de la distribution des produits réfrigérés et congelés, soutenant le développement du marché.

Production des viandes et abats d'oies en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats d'oies, 2017-2020

En 2020, la production de viande et d'abats d'oie en Afrique de l'Est s'est élevée à 12 780 tonnes, soit une variation négligeable par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 12 778 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 0,1 %, tandis que la plus forte hausse est survenue en 2019, avec une augmentation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats d'oies d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les exportations de viande et d'abats d'oie d'Afrique de l'Est ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 1,3 tonne, avant de culminer en 2020 à 9,4 tonnes, soit une amplitude de 7,1 fois entre ces deux années. En 2020, ces exportations ont augmenté brusquement de 101,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 18,8 %, tandis que la plus forte hausse est survenue en 2019, avec une progression de 252,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de viande et d'abats d'oie d'Afrique de l'Est étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Les Émirats arabes unis (12,3 % des exportations en volume), la République démocratique du Congo (10,0 %) et le Royaume-Uni (3,2 %) représentaient ensemble seulement 25,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 4,0 milliers de dollars américains, avant de culminer en 2020 à 54,2 milliers de dollars américains, soit une variation d'un facteur de 13,6 entre ces deux années. En 2020, ces exportations ont augmenté de 172,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 49,2 %, tandis que la plus forte hausse est survenue en 2019, avec une progression de 397,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (35,4 % des exportations en valeur), la République démocratique du Congo (29,2 %) et l'Afrique du Sud (4,0 %) ont dominé le classement des acheteurs de viande et d'abats d'oie d'Afrique de l'Est, leur part combinée atteignant 68,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats d'oies en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les importations de viande et d'abats d'oie en Afrique de l'Est ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2018 à 126,3 tonnes, soit une amplitude de 51 fois entre ces deux années. En 2020, ces importations se sont élevées à 20,7 tonnes, marquant une contraction de 76,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 4 982,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Uruguay, la Turquie et l'Indonésie — ont absorbé ensemble 76,0 % des importations totales en volume de viande et d'abats d'oie en Afrique de l'Est.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les importations de viande et d'abats d'oie en Afrique de l'Est ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2019 à 363,9 milliers de dollars américains, soit une différence de 43 fois entre ces deux années. En 2020, ces importations se sont élevées à 91,1 milliers de dollars américains, en baisse de 75,0 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 1 886,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Turquie (35,4 % des importations en valeur), l'Uruguay (17,9 %) et les États-Unis (17,8 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de viande et d'abats d'oie en Afrique de l'Est, avec une part combinée de 71,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020