Marché des viandes et abats de dindes en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande et des abats de dinde frais, réfrigérés ou surgelés en Afrique de l'Est est passé de 13 067 t en 2018 à 14 142 t en 2023, avec des fluctuations notables. Une forte hausse de 15 % à 14 703 t est survenue en 2021, période marquée par une augmentation de 17 % des prix d'importation de la viande de dinde à travers l'Afrique, ce qui indique une demande régionale plus forte ayant stimulé le volume du marché.

En 2023, le volume du marché s'est modéré à 14 142 t. Durant cette période, plusieurs évolutions structurelles sont apparues, notamment le développement des abats transformés à valeur ajoutée sous forme emballée sous vide et l'importance accrue de la certification Halal, améliorant tous deux la logistique et l'accès aux marchés internationaux. Parallèlement, l'expansion des infrastructures de stockage frigorifique en Afrique du Sud a renforcé la fiabilité de la distribution pour les produits carnés surgelés dans la région.

Production des viandes et abats de dindes en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 10 327 tonnes de viande et d'abats de dinde ont été produites dans la région, marquant une légère hausse de 1,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un creux en 2017 et un pic en 2019, avec une différence de 278 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté 217 tonnes de viande et d'abats de dinde, ce qui représente une forte baisse de 37,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 345 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3 311,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a été le principal marché pour les exportations en volume de viande et d'abats de dinde en provenance d'Afrique de l'Est, représentant 61,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. Une variation de 19 fois a été observée entre le minimum de 2018 et le maximum de 2019. En 2020, les exportations de viande et d'abats de dinde d'Afrique de l'Est se sont établies à 414 000 dollars US, affichant une réduction dramatique de 34,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 33 000 dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 629 000 dollars US. La plus forte baisse a été constatée en 2018, à 48,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 1 781,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la République démocratique du Congo et le Ghana ont représenté de manière constante la plus grande part des exportations en valeur de viande et d'abats de dinde en provenance d'Afrique de l'Est, avec 75,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché durant cette période. Les importations ont varié de 2,5 fois entre le creux de 2017 et le pic de 2019. En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de dinde en Afrique de l'Est a atteint 2 692 tonnes, correspondant à une forte diminution de 20,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 3 369 tonnes. La plus forte augmentation a été constatée en 2018, à 119,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil (32,1 % des importations en volume), l'Italie (13,8 % des importations en volume) et la France (10,1 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 56,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont changé d'un facteur de 2,1 entre le creux de 2017 et le pic de 2019. En 2020, l'Afrique de l'Est a importé une valeur de 6 359 000 dollars US de viande et d'abats de dinde, marquant un déclin marqué de 34,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 6 359 000 dollars US. La plus forte augmentation a été constatée en 2018, à 72,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Brésil (24,3 % des importations en valeur), les États-Unis (23,4 % des importations en valeur) et la France (13,5 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de viande et d'abats de dinde vers l'Afrique de l'Est, formant ensemble 61,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020