Marché des viandes et abats de volailles en Jordanie

Observations des rapports précédents

Le marché jordanien de la viande de volaille a débuté la période à 483 000 tonnes en 2018, avec un taux d'autosuffisance déjà élevé dépassant 80 %. Il a ensuite connu une contraction à 418 000 tonnes en 2019, suivie d'une reprise à 462 000 tonnes en 2020. Une expansion significative à 556 000 tonnes s'est produite en 2021, portée par une forte hausse de la production de viande de poulet au quatrième trimestre de cette année. Les plafonds de prix imposés par le gouvernement sur le poulet durant cette période ont aidé à maintenir l'accessibilité pour les consommateurs et ont soutenu la croissance du volume du marché.

Le volume du marché a continué d'augmenter, atteignant un pic de 571 000 tonnes en 2022, dans un contexte de stabilité rapportée dans le secteur avicole et d'attentes d'approvisionnements accrus en poulet. Cependant, en 2023, le marché s'est contracté brusquement à 460 000 tonnes, car la hausse des coûts des aliments pour animaux a mis les producteurs sous pression et a conduit à une réduction de la production.

Production des viandes et abats de volailles en Jordanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de viande et abats de volaille en Jordanie a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 369,7 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 15,1%. En 2020, la production a rebondi à 435,9 milliers de tonnes, soit une hausse robuste de 17,9% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Jordanie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de viande et abats de volaille en Jordanie a atteint son point le plus bas à 1 055 millions de dollars américains, avec une baisse de 13,9%. En 2018, elle a atteint son maximum à 1 225 millions de dollars américains. En 2020, la production a été évaluée à 1 215 millions de dollars américains, marquant une amélioration solide de 15,2% sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,2%, soit un taux annualisé de 3,3%.

Dynamique annuelle de la production en Jordanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de volailles de Jordanie

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations de viande et abats de volaille de Jordanie ont enregistré leur plus forte baisse de 12,1%. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 12 280 tonnes, avec une hausse de 56,8%. En 2020, les livraisons se sont élevées à 11 002 tonnes, représentant une augmentation de 1,9% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,5%, soit un taux annualisé de 12,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Irak (29,1% des exportations en volume), l'Arabie saoudite (20,7% des exportations en volume) et les zones franches (12,5% des exportations en volume) ont absorbé ensemble 62,3% des exportations totales en volume de viande et abats de volaille de Jordanie, en faisant les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2020, les exportations de viande et abats de volaille de Jordanie se sont élevées à 17 863 milliers de dollars américains, marquant une baisse marquée de 42,0% en glissement annuel. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 34 544 milliers de dollars américains, avec une hausse de 77,4%. Le ratio entre le pic de 2018 et le creux de 2020 est de 1,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (27,8% des exportations en valeur), l'Irak (18,5% des exportations en valeur) et le Koweït (9,3% des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 55,7% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles vers la Jordanie

Importations en nature, t

Les importations de viande et abats de volaille en Jordanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 60 059 tonnes, avec une hausse de 0,8%. En 2020, la Jordanie a importé 36 753 tonnes, soit une baisse marquée de 37,6% sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 38,3%, avec un taux de croissance annualisé de -14,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Brésil est resté le principal fournisseur de viande et abats de volaille à la Jordanie, avec 71,7% des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de viande et abats de volaille en Jordanie ont enregistré leur plus forte hausse de 1,5%. En 2020, les volumes ont été enregistrés à 77 632 milliers de dollars américains, soit une baisse de 14,6% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,5%, soit un taux annualisé de -5,5%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur le Brésil, dont la part a atteint 77,2% des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020