Étude de marché

Marché des abats de porc en Afrique

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Africa" comprend les pays suivants :

Algérie

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Égypte

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

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Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché des abats de porc comestibles en Afrique a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Sa valeur est passée de 810,5 millions USD en 2018 à 947,8 millions USD l'année suivante, avant de chuter brutalement à 767,3 millions USD en 2020, effaçant presque les gains précédents.

En 2021, le marché a rebondi vigoureusement pour atteindre un pic à 1 033,4 millions USD. Ce sommet n'a pas duré : la valeur est retombée à 762,9 millions USD en 2022, puis a partiellement récupéré en 2023 à 863,7 millions USD. Le marché se situe ainsi au-dessus de son niveau de 2018, mais reste inférieur aux sommets de 2019 et 2021.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des abats de porc en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'abats de porc en Afrique s'est élevée à 110,2 K t, soit une hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.2%	(1.3%)	1.7%	3.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'abats de porc en Afrique a atteint 621,0 M $ US, marquant une baisse significative de 12,6 % sur un an. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 558,1 M $ US, et la valeur maximale en 2019, à 710,2 M $ US. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 27,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.3%)	27.3%	(12.6%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des abats de porc d'Afrique

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations d'abats de porc d'Afrique vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 21,6 K t, soit une hausse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9,3 %, ce qui correspond à un taux annuel de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 18,1 K t, avec une baisse de 4,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.2%)	(4.4%)	19.5%	3.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France (28,4 % des exportations en volume), l'Espagne (12,5 %) et l'Italie (12,4 %) ont été les principaux acheteurs d'abats de porc d'Afrique, représentant ensemble 53,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'abats de porc d'Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 121,6 M $ US, soit une hausse de 2,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 96,1 M $ US, avec une baisse de 22,3 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 23,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.3%)	23.3%	2.7%	(0.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France (45,5 % des exportations en valeur), l'Espagne (12,7 %) et les Pays-Bas (10,6 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations d'abats de porc d'Afrique, représentant ensemble 68,8 % du total des flux en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des abats de porc en Afrique

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'abats de porc en Afrique a diminué. En 2020, l'Afrique a importé 101,4 K t d'abats de porc, soit une réduction marquée de 40,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 169,6 K t, avec une hausse de 38,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.0%	38.5%	(40.2%)	(4.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Brésil (22,5 % des importations en volume), l'Argentine (17,2 %) et les États-Unis (10,6 %) ont représenté la plus grande part des importations d'abats de porc en Afrique, totalisant ensemble 50,2 % des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations d'abats de porc en Afrique ont reculé. En 2020, l'Afrique a importé environ 267,9 M $ US d'abats de porc, soit une baisse de 24,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 356,1 M $ US, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.0%	2.2%	(24.8%)	(4.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les abats de porc ont été importés en Afrique depuis de nombreux marchés, et même les principales destinations — la Chine, le Brésil et la Nouvelle-Zélande — n'ont représenté ensemble que 42,2 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io