Marché de la viande caprine en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de chèvre en Afrique a augmenté régulièrement, passant de 1 346 milliers de tonnes en 2018 à 1 528 milliers de tonnes en 2023, soit une hausse totale de 13,5 %. La croissance a été particulièrement marquée en 2019 et 2023, avec des augmentations annuelles de 4,8 % et 4,2 % respectivement, tandis que les autres années ont connu un rythme modéré.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire différente. Après une année 2019 stable, la valeur du marché a baissé de 2,3 % en 2020, puis de 1,2 % en 2021, pour atteindre 7 378 millions de dollars américains. Un renversement net s'est produit en 2022, avec une hausse de 6,7 % à 7 872 millions, suivie d'une autre augmentation de 7,3 % à 8 450 millions en 2023.

Production de la viande caprine en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

La production de viande de chèvre en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le continent a produit 1 456 milliers de tonnes de viande de chèvre, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de viande de chèvre en Afrique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 7 580 millions de dollars américains, en baisse de 2,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur a augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 2,1 %. Le pic a été atteint en 2018, à 7 769 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la viande caprine d'Afrique

Exportations en nature, t

L'Afrique a exporté 22 176 tonnes de viande de chèvre en 2020, soit une baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -1,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 1,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de viande de chèvre depuis l'Afrique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 115,5 millions de dollars américains, en baisse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 7,2 %, soit un taux de croissance annuel moyen de -2,4 %. Le pic a été atteint en 2018, à 128,4 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 3,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 91,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine en Afrique

Importations en nature, t

Les volumes de viande de chèvre importés par l'Afrique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 573 tonnes, soit un recul de 1,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 39,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 11,7 %. Le pic a été atteint en 2018, à 687 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 67,3 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 15,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en volume de viande de chèvre vers l'Afrique était assez large : l'Espagne (24,0 % des importations en volume), l'Arabie saoudite (6,4 %) et l'Argentine (6,0 %) représentaient ensemble seulement 36,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de viande de chèvre en Afrique s'est établie à 3,2 millions de dollars américains, marquant une augmentation modeste de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 50,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 14,5 %. Le pic a été atteint en 2018, à 3,5 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 62,6 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 14,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (22,1 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (7,6 %) et l'Australie (7,6 %) ont formé le plus grand groupe de fournisseurs de viande de chèvre vers l'Afrique, mais leur contribution combinée était limitée à 37,4 % du total des importations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020