Marché des viandes et abats de volailles au Pakistan

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Pakistan a connu une croissance forte et régulière de 2018 à 2023, avec un volume passant de 2 787 milliers de tonnes à 4 324 milliers de tonnes. Cette expansion a été soutenue par une hausse constante de la production nationale, qui a augmenté chaque année et a largement compensé les faibles volumes destinés à l'exportation.

La croissance du marché s'est accélérée en 2022, atteignant 3 963 milliers de tonnes. Cette période a été influencée par des tendances clés chez les consommateurs et dans l'industrie, notamment une préférence croissante pour les produits de volaille pratiques et prêts à cuire, ainsi qu'une plus grande conscience de la santé favorisant la viande de volaille par rapport à la viande rouge. L'amélioration de la logistique de la chaîne du froid a également joué un rôle en optimisant la distribution et la conservation des produits, facilitant ainsi l'accès au marché et la consommation.

Cette dynamique positive s'est poursuivie en 2023, avec un volume de marché qui a encore augmenté pour atteindre 4 324 milliers de tonnes, soulignant la robustesse de la production nationale et la demande soutenue des consommateurs dans le pays.

Production des viandes et abats de volailles au Pakistan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Pakistan s'est classé au 21e rang mondial pour la production de viande de volaille et d'abats.

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande de volaille et d'abats au Pakistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 324 kt de viande de volaille et d'abats, soit une hausse de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Pakistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de volailles du Pakistan

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de viande de volaille et d'abats du Pakistan ont atteint 6 597 t, enregistrant une forte progression de 57,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 73,7 %, soit un taux annualisé de 20,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 26,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam est resté le principal acheteur de viande de volaille et d'abats en provenance du Pakistan, représentant 72,3 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de volaille et d'abats du Pakistan en valeur ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 3 140 k $ US, marquant une baisse significative de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 28,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -10,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 570 k $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 31,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 27,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam a dominé la structure des partenaires pour les exportations en valeur, avec une part de 71,5 % des flux totaux ; les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles au Pakistan

Importations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. De 2018 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 7,5 fois. En 2020, les importations de viande de volaille et d'abats au Pakistan se sont établies à 108 t, reflétant une forte hausse de 153,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 42 t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 319 t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 86,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 264,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (36,0 % des importations en volume), les États-Unis (20,4 % des importations en volume) et la Chine (17,4 % des importations en volume) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 73,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations les plus élevées ont été atteintes en 2018, tandis que les plus basses ont été enregistrées en 2020, avec un écart de 10,4 fois entre ces deux années. En 2020, le Pakistan a importé 77 k $ US de viande de volaille et d'abats, ce qui correspond à une baisse marquée de 15,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 800 k $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 88,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 456,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (40,2 % des importations en valeur), les États-Unis (24,8 % des importations en valeur) et la Chine (16,8 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 81,8 % des importations totales en valeur de viande de volaille et d'abats au Pakistan, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020