Marché du porc au Laos

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin au Laos est passé de 86,7 mille tonnes en 2018 à 104,5 mille tonnes en 2023. Cette croissance a été principalement soutenue par les efforts du gouvernement lao pour développer l'élevage commercial, notamment porcin, afin de renforcer la sécurité alimentaire et la production locale. Ces politiques ont stimulé la production nationale, qui est passée de 86,3 mille tonnes à 104,3 mille tonnes sur la même période, tandis que les importations de porc sont restées relativement faibles. En 2022, la croissance de 3 % du secteur agricole, axée sur la réduction des importations et le renforcement de la production alimentaire locale, a également soutenu la production porcine nationale, contribuant à un volume de marché de 101,3 mille tonnes.

En 2023, le marché a connu une inflation rapide des prix de la viande, avec une hausse de 40 % des prix du porc entre janvier et décembre 2022, accompagnée d'une dépréciation continue du kip lao. Ces facteurs ont augmenté les coûts de production pour les agriculteurs et ont influencé le comportement d'achat des consommateurs. Malgré cela, le volume du marché a atteint 104,5 mille tonnes, car la production nationale est restée robuste.

Début 2024, le gouvernement a mis en œuvre des mesures renforcées pour stabiliser les prix et contrôler l'inflation, notamment des exigences de déclaration des coûts de production et d'affichage des informations sur les produits en lao et en kip, ce qui a affecté la commercialisation de la viande. L'amélioration des infrastructures de transport, notamment le chemin de fer Chine-Laos, a facilité le commerce régional et a apporté des avantages potentiels pour la chaîne d'approvisionnement du secteur porcin. Les facteurs climatiques comme la sécheresse et les inondations, ainsi que la dépréciation de la monnaie, ont impacté les intrants agricoles, mais l'accent mis par le Laos sur l'autosuffisance alimentaire a continué de façonner la trajectoire du marché porcin tout au long de la période.

Production du porc au Laos

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production porcine du Laos a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 97 533 tonnes de porc, soit une hausse de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 86 294 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -1,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +7,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Laos en nature, 2017-2020, t

Exportations du porc du Laos

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport pic-creux de 313 fois. En 2020, les exportations de porc du Laos se sont établies à 239 tonnes, en baisse de 45,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été de 1 tonne en 2018, et le maximal de 442 tonnes en 2019. La plus forte baisse a été de -91,9 % en 2018, et la plus forte hausse de +31 194,9 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Laos en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (61,0 % des exportations en volume), la Thaïlande (2,7 %) et le Myanmar (2,1 %) ont été les principaux acheteurs de porc du Laos, représentant ensemble 65,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Laos en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Du pic de 2019 au creux de 2018, les volumes ont varié de 183 fois. En 2020, les exportations de porc du Laos se sont chiffrées à 349 000 dollars US, soit un recul de 45,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 4 000 dollars US en 2018, et la maximale de 639 000 dollars US en 2019. La plus forte baisse a été de -91,3 % en 2018, et la plus forte hausse de +18 157,1 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Laos en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Chine, la Thaïlande et le Myanmar — ont absorbé ensemble 66,2 % de la valeur totale des exportations de porc du Laos.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Laos en valeur, 2017-2020

Importations du porc au Laos

Importations en nature, t

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. Le volume le plus élevé a été observé en 2020, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport pic-creux de 4,4 fois. Le Laos a importé environ 1 987 tonnes de porc en 2020, ce qui représente une amélioration significative de 10,8 % par rapport à 2019. Le volume minimal a été de 456 tonnes en 2018. La plus forte baisse a été de -21,2 % en 2018, et la plus forte hausse de +293,3 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Laos en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande et l'Allemagne ont concentré 83,1 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Laos en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de porc du Laos depuis l'étranger ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 882 000 dollars US, soit une forte baisse de 25,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 43,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Laos en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (54,1 % des importations en valeur), le Myanmar (13,0 %) et l'Allemagne (11,4 %) sont restés les principaux fournisseurs de porc au Laos, représentant ensemble 78,4 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Laos en valeur, 2017-2020