Observations des rapports précédents
La production de viande de chèvre au Suriname s'est maintenue à environ 7 tonnes métriques en 2018 et 2019. Cette stabilité a été soutenue par des investissements publics dans la chaîne du froid et les infrastructures de transport, visant à réduire les pertes de produits agricoles et à renforcer la logistique. Des mesures de biosécurité, comme des restrictions temporaires sur les importations de viande de volaille en provenance de zones à risque, ont également contribué à protéger le secteur de l'élevage local contre les maladies.
La production a chuté à 6 tonnes métriques en 2020, coïncidant avec les efforts du gouvernement pour moderniser le secteur agricole et mettre en œuvre des politiques durables, ce qui a pu entraîner des perturbations temporaires. Cependant, la production est remontée à 7 tonnes métriques en 2021, en partie grâce à une interdiction temporaire des importations de viande de volaille pour prévenir les épidémies de grippe aviaire, ce qui a accru la dépendance aux sources de viande domestiques, y compris la viande de chèvre.
La production s'est stabilisée à 6,9 tonnes métriques en 2022, alors que les autorités se concentraient sur les chaînes agricoles intégrées et la sécurité alimentaire. Elle a ensuite augmenté à 7,47 tonnes métriques en 2023, portée par la libéralisation du marché qui a transféré le contrôle des importations de bétail aux entrepreneurs privés, ainsi que par la modernisation continue des installations de stockage frigorifique et congelé pour améliorer la qualité de la viande et sa durée de conservation.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
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4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production en Suriname
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Suriname en nature, 2018-2023, kg
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Suriname en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
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5.1. Production en Suriname
-
6. Balance commerciale
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6.1. Balance commerciale (Données directes)
- 6.1.1. En nature, kg
- 6.1.2. En valeur, $ US
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6.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 6.2.1. En nature, kg
- 6.2.2. En valeur, $ US
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
-
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
-
7.1. Données directes
- 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.2. Données miroir
- 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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7.1. Données directes
Production de la viande caprine en Suriname
En nature, 2017-2020, kg
Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020
En 2020, la production de viande de chèvre au Suriname s'est élevée à 6 000 kg, marquant une forte baisse de 14,3 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 7 000 kg, année qui a également enregistré la plus forte hausse de 16,7 %.
Dynamique annuelle de la production en Suriname en nature, 2017-2020, kg
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 16.7% | - | (14.3%) | - |
Exportations de la viande caprine de Suriname
Les données sectorielles compilées indiquent qu'aucune exportation de viande de chèvre n'a eu lieu au Suriname entre 2017 et 2020.
Importations de la viande caprine vers le Suriname
Comme le montre la perspective du marché, aucune importation de viande de chèvre n'a été enregistrée au Suriname de 2017 à 2020.
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