Marché des viandes et abats de poulets en Malaisie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de viande de poulet en Malaisie a légèrement augmenté, passant de 1,59 million de tonnes à 1,63 million de tonnes, avec un volume de marché atteignant 1,68 million de tonnes. Le secteur a toutefois fait face à des difficultés persistantes, notamment une forte dépendance aux céréales importées pour l'alimentation animale comme le maïs et le soja, des perturbations météorologiques affectant les chaînes d'approvisionnement, et des inefficacités de gestion qui ont limité une croissance plus robuste.

À partir de 2021, la production nationale a entamé un déclin, tombant à 1,54 million de tonnes en 2022 avant un léger rebond à 1,57 million de tonnes en 2023. Cette baisse a été causée par plusieurs pressions du côté de l'offre : des pluies prolongées, des épidémies de maladies infectieuses, des pénuries de main-d'œuvre étrangère liées au COVID-19, et une flambée des coûts des aliments pour animaux. En réponse, le gouvernement a autorisé des importations allant jusqu'à 10 000 tonnes de poulet congelé par mois à partir de décembre 2021, ce qui a entraîné une forte hausse des importations, passant de 96 000 tonnes en 2021 à 238 000 tonnes en 2023. Cet afflux, associé à des subventions à la production et à un système de prix plancher, a porté le volume total du marché à 1,79 million de tonnes d'ici 2023. Parallèlement, PT Resources Holdings a augmenté sa capacité de stockage frigorifique de 700 à 4 000 tonnes, facilitant ainsi la gestion des importations de viande congelée.

Dans la dernière partie de la période, l'accent réglementaire s'est déplacé vers la sécurité alimentaire et la structure du marché. Des règles plus strictes en matière d'étiquetage, de stockage et des normes Codex Alimentarius ont été appliquées pour le poulet congelé en 2024. Par ailleurs, le programme Rural Agricultural Entrepreneurial Revolution (RAER), lancé en 2025, visait à renforcer la production locale grâce à une collaboration public-privé. Les importations sont restées élevées, dépassant 217 000 tonnes par an en 2024-2025, car le gouvernement a continué d'autoriser les importations de poulet congelé pour garantir un approvisionnement adéquat.

Production des viandes et abats de poulets en Malaisie

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la Malaisie s'est classée au 19e rang mondial pour la production de viande de poulet et d'abats.

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production malaisienne de viande de poulet et d'abats a reculé. En 2021, elle s'est établie à 1 583 K t, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2020 avec 1 629 K t, marquant une augmentation de 2,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production malaisienne de viande de poulet et d'abats a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, sa valeur s'élevait à 1 554 M $ US, enregistrant une forte chute de 13,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des viandes et abats de poulets de Malaisie

Exportations en nature, t

En 2021, la Malaisie a exporté 12 515 t de viande de poulet et d'abats, soit 13,8 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 18,7 %, avec un taux annualisé de 5,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 10 499 t, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 14 511 t, marquant une hausse de 38,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande (62,3 % des exportations en volume), Singapour (12,4 %) et le Brunei Darussalam (7,7 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, les expéditions de viande de poulet et d'abats depuis la Malaisie ont totalisé 12,3 M $ US, soit 23,2 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 7,5 %, avec un taux annualisé négatif de 2,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 12,2 M $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2020 avec 16,0 M $ US, marquant une hausse de 31,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande (44,4 % des exportations en valeur), Singapour (21,0 %) et le Brunei Darussalam (15,8 %) ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021

Importations des viandes et abats de poulets vers la Malaisie

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations malaisiennes de viande de poulet et d'abats s'est élevé à 96 280 t, en hausse de 38,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 34,9 %, avec un taux annualisé de 10,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 69 772 t, marquant une baisse de 3,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, deux marchés principaux — la Thaïlande et la Chine — ont représenté ensemble 84,4 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les importations malaisiennes de viande de poulet et d'abats ont atteint 185,1 M $ US, indiquant une forte augmentation de 31,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 18,7 %, avec un taux annualisé de 5,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 à 140,8 M $ US, marquant une baisse de 11,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande et la Chine ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021