Marché des viandes et abats de dindes en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de dinde et des abats en Afrique subsaharienne a connu une contraction entre 2018 et 2023, débutant à 150,9 milliers de tonnes en 2018. Une reprise temporaire s'est produite en 2020, avec un volume de marché atteignant 149,3 milliers de tonnes, soutenu par des habitudes de consommation régionales solides dans des pays clés comme le Maroc, la Tunisie et le Bénin, ainsi que par des tendances des prix à l'importation qui ont stimulé l'activité du marché.

À partir de 2021, le marché a repris sa tendance à la baisse, tombant à 121,5 milliers de tonnes en 2023. Une hausse de 17 % du prix à l'importation en 2021 a augmenté le coût d'introduction de la viande de dinde dans la région, contribuant à réduire les volumes d'importation. Durant cette période, l'expansion du réseau d'entrepôts frigorifiques de Safripol en Afrique du Sud a amélioré la fiabilité de la distribution pour les produits carnés frais et surgelés, apportant un soutien infrastructurel à la chaîne d'approvisionnement.

En 2024, le prix à l'importation de la viande de dinde s'est stabilisé, tandis que la consommation de produits de dinde préparés ou conservés a légèrement diminué de 2,7 %. Les moteurs structurels à long terme, incluant la croissance démographique, l'augmentation des revenus par habitant en Afrique subsaharienne et une inclination culturelle vers la consommation d'abats comme source de protéines abordable, continuent de façonner l'environnement de demande fondamentale pour la viande de volaille.

Production des viandes et abats de dindes en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 15 837 tonnes ont été produites, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Les volumes de viande et d'abats de dinde exportés d'Afrique subsaharienne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 0,6 millier de tonnes, en baisse de 51,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 80,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de -42,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande et d'abats de dinde en Afrique subsaharienne ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 3,5 millions de dollars américains, soit une baisse de 40,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 54,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de viande et d'abats de dinde en Afrique subsaharienne ont augmenté. En 2020, la région a importé environ 134,1 milliers de tonnes, soit une légère hausse de 2,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 3,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 130,4 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Brésil (19,4 % des importations en volume), les États-Unis (12,6 %) et la France (12,1 %) ont formé le principal groupe de fournisseurs de viande et d'abats de dinde vers l'Afrique subsaharienne. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 44,1 % du total des importations en volume, reflétant une structure de pays diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de viande et d'abats de dinde en Afrique subsaharienne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 134,2 millions de dollars américains, correspondant à une baisse limitée de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 157,0 millions de dollars, avec la plus forte hausse cette année-là de 7,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de viande et d'abats de dinde vers l'Afrique subsaharienne n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. Le Brésil (23,1 % des importations en valeur), les États-Unis (14,8 %) et la France (10,7 %) représentaient ensemble seulement 48,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020