Marché de la viande chevaline, asine et mulassière en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain de la viande de cheval, d'âne et de mulet a connu une expansion régulière entre 2018 et 2023, le volume total passant de 27 574 tonnes à 47 758 tonnes. La production domestique a progressé graduellement pour atteindre 42 406 tonnes en 2023. Cependant, la croissance de la consommation a dépassé celle de la production, ce qui a entraîné une hausse notable des importations, celles-ci atteignant 5 493 tonnes en 2023.

Les échanges commerciaux ont évolué de manière significative. Les exportations ont chuté, passant de 8 566 tonnes en 2019 à seulement 142 tonnes en 2023. Cette baisse, combinée à la forte augmentation des importations en 2023, indique une dépendance croissante aux approvisionnements étrangers pour répondre à la demande intérieure avant une contraction en 2024.

En 2024, des développements régionaux en Afrique du Sud ont influencé le marché. Le gouvernement a introduit des dispositions temporaires de remise sur la viande pour faire face aux pénuries et soutenir les producteurs. Parallèlement, les réglementations sur la sécurité sanitaire des viandes, prévues par la loi sur la sécurité des viandes, ont été renforcées pour garantir la qualité. Des retards procéduraux au port de Durban ont affecté les flux commerciaux de viande. De plus, les tendances de consommation plus larges ont montré une préférence pour la volaille par rapport à la viande rouge, en raison de perceptions liées à la santé.

Production de la viande chevaline, asine et mulassière en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande chevaline, asine et mulassière, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande chevaline, asine et mulassière, 2017-2020

La production de viande de cheval, d'âne et de mulet en Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 39 520 tonnes de cette viande, soit une légère amélioration de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande chevaline, asine et mulassière d'Afrique

Exportations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de viande de cheval, d'âne et de mulet en provenance d'Afrique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 2 849 tonnes, marquant une réduction de 66,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 67,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -31,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10 486 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à 20,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Vietnam a représenté 87,2 % des exportations totales en volume, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Afrique a exporté 4 515 milliers de dollars américains de viande de cheval, d'âne et de mulet, soit une baisse de 57,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 58,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -25,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Vietnam a joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de viande de cheval, d'âne et de mulet en provenance d'Afrique, avec une part de 83,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations de la viande chevaline, asine et mulassière en Afrique

Importations en nature, t

Le volume des importations de viande de cheval, d'âne et de mulet en Afrique a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a importé 1 tonne de cette viande, ce qui représente une forte baisse de 98,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 99,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -85,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (52,2 % des importations en volume), le Brésil (19,1 % des importations en volume) et la France (16,4 % des importations en volume) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de viande de cheval, d'âne et de mulet vers l'Afrique, représentant ensemble 87,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande de cheval, d'âne et de mulet en Afrique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 millier de dollars américains, correspondant à une baisse de 98,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 99,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -85,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (51,3 % des importations en valeur), le Brésil (16,9 % des importations en valeur) et la France (16,7 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 84,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020