Marché des viandes et abats de dindes à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la viande et des abats de dinde en ASEAN a fortement augmenté, passant de 5,2 mille tonnes à 8,7 mille tonnes, principalement grâce à une hausse marquée des importations. Après une contraction à 5,7 mille tonnes en 2022, le marché s'est redressé pour atteindre 7,1 mille tonnes en 2023. La production domestique est restée stable autour de 1,8 mille tonnes par an, ce qui fait que les variations des importations ont été le principal moteur des changements de taille du marché. Les exportations ont diminué après 2018 avant de connaître une hausse notable en 2023.

En 2024, les tendances de consommation ont favorisé les produits de dinde prêts à cuire et sans antibiotiques, la viande de dinde surgelée représentant plus de 36 % des parts de marché. Le lancement de gammes clean-label par les principaux acteurs et l'élargissement de la distribution via des partenariats de détail ont soutenu la croissance des segments à valeur ajoutée, qui représentaient plus de 42 % de la consommation totale.

Production des viandes et abats de dindes à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

En 2018, la production de viande et d'abats de dinde dans l'ASEAN a atteint son niveau le plus bas, avec 1 824 tonnes. L'année suivante, en 2019, elle a culminé à 1 831 tonnes, marquant une hausse de 0,4 %. En 2020, la production s'est établie à 1 826 tonnes, affichant seulement une légère variation par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de viande et d'abats de dinde dans l'ASEAN a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, sa valeur s'élevait à 3 011 milliers de dollars américains, soit une baisse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 40,3 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -15,8 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des viandes et abats de dindes aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017, puis ont culminé en 2018 à 715 tonnes, avant de redescendre à 669 tonnes en 2020, soit une baisse de 3,0 % par rapport à 2019. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2017 est de 2,2 fois. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec +124,0 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019, à -3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (34,7 % des exportations en volume), Hong Kong (28,3 %) et les Maldives (4,4 %) ont constitué le cœur des exportations en volume de l'ASEAN, représentant ensemble 67,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont culminé en 2018 à 1 645 milliers de dollars américains, avant de chuter à 1 104 milliers de dollars en 2020, soit une réduction substantielle de 15,7 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2017 est de 1,9 fois. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec +86,4 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019, à -20,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (23,9 % des exportations en valeur), Hong Kong (18,2 %) et les Maldives (5,3 %) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de viande et d'abats de dinde de l'ASEAN. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 47,5 % des exportations totales en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les importations de viande et d'abats de dinde dans l'ASEAN ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 7 537 tonnes, soit une forte progression de 31,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 46,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 4 128 tonnes, marquant une baisse de 19,8 %. La plus forte hausse est survenue en 2019, avec +38,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (32,7 % des importations en volume), le Canada (26,1 %) et la Chine (7,8 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 66,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande et d'abats de dinde dans l'ASEAN ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 15 091 milliers de dollars américains, indiquant une progression modérée de 7,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 29,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 9,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 9 821 milliers de dollars, avec une baisse de 15,8 %. La plus forte hausse est survenue en 2019, avec +43,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (47,5 % des importations en valeur), le Canada (12,7 %) et le Royaume-Uni (10,5 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de viande et d'abats de dinde vers l'ASEAN, représentant conjointement 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020