Étude de marché

Marché des viandes et abats de canards aux Philippines

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché philippin de la viande et des abats de canard a connu une contraction régulière, passant de 23 270 tonnes en 2018 à 19 851 tonnes en 2022, avec un déclin annuel progressif du volume. En 2023, le volume du marché a rebondi à 20 774 tonnes, soutenu par le déploiement du programme PCAARRD Duck ISP, qui a introduit des races génétiques ItikPINAS et des fermes multiplicateurs pour améliorer la production locale, ainsi que par une augmentation des importations après l'approbation de la Thaïlande comme pays source pour la viande de canard.

En 2024, l'industrie a fait face à une forte baisse de production, tandis que EDL Farms est entrée sur le marché en tant que seule ferme de canards accréditée par le NMIS, lançant sa marque premium PRIMADUCK. Parallèlement, la peste porcine africaine dans le secteur du porc a stimulé la demande des consommateurs pour la volaille, y compris la viande de canard.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de canards aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Philippines se sont classées au 18e rang mondial des producteurs de viande et abats de canard.

Principaux producteurs de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et abats de canard aux Philippines a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 22 161 tonnes ont été produites, soit une baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -5,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.1%)	(2.3%)	(1.8%)	(5.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de canards des Philippines

Exportations en nature, t

En 2019, le volume des exportations de viande et abats de canard des Philippines s'est établi à 33,5 tonnes, restant stable par rapport à 2018. Sur la période 2017-2019, les exportations ont augmenté de 148 500,4 %, avec un TCAC de 1 041,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations de viande et abats de canard des Philippines ont été presque exclusivement destinées au Japon, qui a absorbé 100,0 % du total en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les expéditions de viande et abats de canard des Philippines vers l'étranger ont totalisé 104,6 milliers de dollars US, demeurant globalement stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, les exportations ont augmenté de 29 781,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 568,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Japon a été de loin la principale destination des exportations en valeur de viande et abats de canard des Philippines, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de canards aux Philippines

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de viande et abats de canard des Philippines a diminué. En 2020, 62,4 tonnes ont été importées, en baisse de 63,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 53,7 %, avec un taux annualisé de -22,6 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 172,4 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	23.4%	3.7%	(63.8%)	(22.6%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont été le principal fournisseur de viande et abats de canard aux Philippines, représentant 72,9 % des importations totales en volume, les autres partenaires ayant des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de viande et abats de canard aux Philippines a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 300,6 milliers de dollars US, en baisse de 43,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 40 %, avec un TCAC de -15,6 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 608,8 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette même année à 21,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.6%	(11.9%)	(43.9%)	(15.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur de viande et abats de canard aux Philippines étaient largement concentrées sur les États-Unis, qui représentaient 77,8 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io