Étude de marché

Marché des tourteaux de tournesol en Bosnie-Herzégovine

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché de tourteau de tournesol en Bosnie-Herzégovine a connu des variations significatives. L'expansion des surfaces cultivées en tournesol, encouragée par des accords d'achat garantis de transformateurs comme Bimal, a soutenu la production et permis au marché d'atteindre 29 057 t en 2019. L'année suivante, le volume a reculé à 21 797 t, puis a légèrement diminué à 20 819 t en 2021, période marquée par la hausse des prix d'achat de l'huile de tournesol et un renforcement du contrôle des prix par les autorités fédérales.

À partir de 2022, des chocs externes ont remodelé le marché. Le conflit russo-ukrainien a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en tournesol, tandis qu'une grave sécheresse intérieure a réduit les rendements locaux d'environ 50 %. Ces contraintes sur la disponibilité des matières premières ont coïncidé avec une forte hausse des exportations de tourteau, ce qui a fait chuter le volume du marché intérieur à 17 613 t en 2022. La reprise a commencé en 2023, alimentée par l'augmentation des importations, l'Ukraine restant un fournisseur clé pour la région, et le marché a atteint 34 003 t en 2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2021-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2021-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bosnie-Herzégovine
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2021-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des tourteaux de tournesol en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des tourteaux de tournesol, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des tourteaux de tournesol, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de tourteau de tournesol en Bosnie-Herzégovine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 31 004 tonnes, soit une baisse de 20,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 19,1 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 6,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 45 500 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 18,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.8%	(14.5%)	(20.3%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des tourteaux de tournesol de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Les exportations de tourteau de tournesol de la Bosnie-Herzégovine ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 15 193 tonnes, ce qui représente une chute significative de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.5%)	(14.1%)	(22.3%)	(15.2%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Italie a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de tourteau de tournesol depuis la Bosnie-Herzégovine, représentant 87,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a exporté pour 4 055 milliers de dollars américains de tourteau de tournesol, soit une légère hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 4,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 1,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 3 991 milliers de dollars, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 4 267 milliers de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2020 à 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.3%	(6.5%)	1.6%	(1.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure des exportations en valeur a été dominée par l'Italie, qui a représenté 86,0 % des flux totaux, les autres destinations ayant des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des tourteaux de tournesol vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Le volume des importations de tourteau de tournesol en Bosnie-Herzégovine a atteint 5 009 tonnes en 2021, marquant une forte hausse de 103,5 % par rapport à l'année précédente. Le point le plus bas a été enregistré en 2020 à 2 462 tonnes, année où la plus forte baisse a été de 61,1 %. Sur l'ensemble de la période, le pic a été observé en 2018 et le creux en 2020, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.6%)	(61.1%)	103.5%	(17.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Serbie a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 75,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2021, les importations de tourteau de tournesol en Bosnie-Herzégovine se sont élevées à 1 746 milliers de dollars américains, en hausse de 173,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 638 milliers de dollars, année où la plus forte baisse a été de 51,4 %. Sur l'ensemble de la période, le pic a été atteint en 2021 et le creux en 2020, avec une amplitude de 2,7 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.2%)	(51.4%)	173.8%	0.3%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Serbie a concentré 74,6 % des importations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io