Marché des sons, remoulages et résidus de blé en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de blé en Bosnie-Herzégovine a fortement reculé, passant de 102 741 tonnes en 2018 à seulement 72 749 tonnes en 2022. Cette baisse s'explique par une chute importante et prolongée des importations, qui ont diminué de plus de 60 % (de 37 890 à 14 880 tonnes) sur la même période, ainsi que par une hausse des exportations qui ont réduit l'offre intérieure.

Un retournement net s'est amorcé en 2023, avec un volume de marché remontant à 79 210 tonnes, puis à 82 589 tonnes en 2024. Cette reprise coïncide avec une reprise des importations, qui ont atteint 24 020 tonnes en 2023, tandis que la production nationale est restée stable autour de 63 000 tonnes et que les exportations sont tombées à des niveaux minimes.

En valeur, le marché a évolué différemment, atteignant un pic de 17,1 millions USD en 2021 malgré un volume physique plus faible, ce qui indique une période de prix unitaires plus élevés. Cependant, en 2024, la valeur du marché est retombée à 13,5 millions USD alors que les volumes physiques se redressaient, suggérant un retour à des conditions de prix plus bas.

Production des sons, remoulages et résidus de blé en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de son de blé, issues et résidus en Bosnie-Herzégovine augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de son de blé, issues et résidus s'est élevée à 12 747 milliers de dollars américains en Bosnie-Herzégovine, marquant une hausse de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 24 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2018-2021

Après deux années de hausse, le volume de production de son de blé, issues et résidus en Bosnie-Herzégovine a diminué. En 2021, 60 334 tonnes de son de blé, issues et résidus ont été produites en Bosnie-Herzégovine, représentant un recul de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 76 884 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Une variation de 7,3 fois a été observée entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020. En 2021, les expéditions de son de blé, issues et résidus de Bosnie-Herzégovine vers l'étranger ont atteint 1 719 tonnes, affichant un net recul de 82,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 9 924 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 629,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Turquie est restée l'acheteur quasi exclusif du son de blé, issues et résidus en provenance de Bosnie-Herzégovine, représentant 92,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec une différence de 7 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de son de blé, issues et résidus de Bosnie-Herzégovine s'est élevé à 362 milliers de dollars américains, montrant une forte réduction de 71,3 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 1 262 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 600,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la dépendance à l'égard de la Turquie était prononcée : ce marché représentait 91,1 % de la valeur totale des exportations de son de blé, issues et résidus en provenance de Bosnie-Herzégovine.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations des sons, remoulages et résidus de blé vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de son de blé, issues et résidus en Bosnie-Herzégovine augmentent. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a importé un total de 24 879 tonnes de son de blé, issues et résidus, en hausse de 0,7 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 34,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 24 717 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 26,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Serbie (35,4 % des importations en volume), la Croatie (31,3 % des importations en volume) et la Hongrie (25,9 % des importations en volume) représentaient ensemble 92,6 % des importations totales en volume, restant les principales sources d'approvisionnement en son de blé, issues et résidus pour la Bosnie-Herzégovine.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les importations de son de blé, issues et résidus en Bosnie-Herzégovine augmentent. En 2021, le volume des importations s'est élevé à 4 754 milliers de dollars américains, soit une hausse de 40,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 13,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 3 394 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — la Serbie, la Croatie et la Hongrie — ont absorbé ensemble 92,0 % de la valeur totale des importations de son de blé, issues et résidus en Bosnie-Herzégovine.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021