Étude de marché

Marché des tourteaux de soja en Europe

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Europe" comprend les pays suivants :

Albanie

Andorre

Bosnie-Herzégovine

Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Bulgarie

Biélorussie

République tchèque

Hongrie

Moldavie

Pologne

Roumanie

Russie

Slovaquie

Ukraine

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen des tourteaux de soja a fluctué entre 2018 et 2023, atteignant un pic de près de 32 millions de tonnes en 2019 avant de reculer à 28,5 millions de tonnes en 2023. En valeur, les mouvements ont été plus marqués : le marché est passé de 118,6 milliards de dollars américains en 2018 à 93,6 milliards en 2019, puis a rebondi à 119,9 milliards en 2021, avant de chuter à nouveau à 94,2 milliards en 2023, ce qui reflète une forte volatilité des prix des produits du soja.

Plus tard dans la période, le marché a été influencé par l'expansion de la culture du soja en Europe, notamment en Allemagne où la superficie récoltée a plus que doublé entre 2016 et 2024. L'offre mondiale accrue, grâce à la reprise de la production argentine et aux exportations record de tourteau de soja brésilien, a contribué à une plus grande disponibilité et à des prix plus bas. Parallèlement, des acteurs majeurs comme ADM et Bunge ont investi dans de nouveaux programmes d'huile à haute teneur en acide oléique et dans des installations de trituration avancées, s'alignant sur une tendance des consommateurs vers des produits plus sains et durables.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des tourteaux de soja en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tourteaux de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des tourteaux de soja, 2017-2020

Source : SHEV.io

En Europe, la production de tourteau de soja s'est élevée à 16 624 K t en 2020, soit une hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 70,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 66,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	66.3%	(0.9%)	3.3%	19.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2017, avec un écart de 1,8 fois. En 2020, la valeur de la production de tourteau de soja en Europe s'est établie à 7 081 M $ US, soit une augmentation de 3,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 755 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 12,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à 83,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	83.9%	(12.1%)	3.9%	18.9%

Source : SHEV.io

Exportations des tourteaux de soja d'Europe

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de tourteau de soja en provenance d'Europe a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 8 769 K t, affichant une hausse modérée de 7,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.9%	11.6%	7.8%	8.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume de tourteau de soja d'Europe étaient réparties entre de nombreux pays. La Suisse (1,2 % des exportations en volume), la Turquie (1,0 %) et l'Ouzbékistan (0,7 %) représentaient ensemble seulement 2,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Europe a exporté pour 3 735 M $ US de tourteau de soja, soit une augmentation de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à 17,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.1%	(1.1%)	8.4%	7.9%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée, car la Suisse (1,6 % des exportations en valeur), la Norvège (1,0 %) et la Turquie (0,8 %) représentaient ensemble seulement 3,4 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des tourteaux de soja en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, l'Europe a importé {value_last_year} K t de tourteau de soja, indiquant une légère baisse de 2,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 22 202 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 8,0 %, et la plus forte hausse en 2019, à 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.0%)	8.2%	(2.4%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Argentine (32,7 % des importations en volume), le Brésil (30,3 %) et le Paraguay (3,1 %) ont été les principaux fournisseurs de tourteau de soja vers l'Europe, représentant ensemble 66,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de tourteau de soja en Europe s'est élevée à 9 702 M $ US, montrant une amélioration de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10 277 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 7,6 %, et la plus forte hausse en 2018, à 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.4%	(7.6%)	2.1%	0.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Argentine (31,4 % des importations en valeur), le Brésil (29,8 %) et le Paraguay (3,0 %) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io