Marché des tourteaux de colza en Suisse

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché suisse des tourteaux de colza a augmenté de 33 % pour atteindre 109,6 milliers de tonnes. Cette forte croissance a été soutenue par un changement dans la demande d'aliments pour animaux : une mauvaise récolte de soja en Argentine au printemps 2018 a fait grimper les prix de la farine de soja, rendant le tourteau de colza une alternative plus attractive. Parallèlement, le développement de variétés de colza à haute teneur en acide oléique et faible en acide linolénique (HOLL), adaptées aux conditions climatiques suisses, a amélioré la compétitivité des cultures locales et contribué à une hausse de 50 % de la production nationale. La croissance du marché s'est poursuivie au début des années 2020, avec un volume atteignant 145,4 milliers de tonnes en 2022. Après une année 2020 stable à 110,0 milliers de tonnes, la consommation a augmenté à 130,4 milliers de tonnes en 2021, puis encore en 2022. La production nationale a fluctué durant cette période, tombant à 46,7 milliers de tonnes en 2021 avant de remonter à 55,1 milliers de tonnes en 2022, tandis que les importations ont progressé régulièrement pour répondre à la demande.

En 2023, le volume du marché a atteint 152,3 milliers de tonnes malgré une baisse de la production nationale à 51,4 milliers de tonnes, car les importations ont atteint 100,9 milliers de tonnes. La pression sur les prix due à la baisse des cours mondiaux du colza et une superficie insuffisante de colza en Suisse pour couvrir les besoins ont conduit à une plus grande dépendance aux importations. En 2024, les importations ont encore augmenté à 121,1 milliers de tonnes, influencées par une récolte suisse de colza plus faible, la guerre en Ukraine perturbant l'approvisionnement européen, et les réglementations européennes sur les biocarburants affectant les dynamiques du commerce international.

Production des tourteaux de colza en Suisse

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des tourteaux de colza, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tourteaux de colza, 2017-2020

La production de tourteau de colza en Suisse a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 48 500 tonnes de tourteau de colza ont été produites en Suisse, ce qui représente une augmentation progressive de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 49,1 %, soit un taux annualisé de 14,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 30 366 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 6,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 50,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en nature, 2017-2020, t

Exportations des tourteaux de colza de Suisse

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. La période a connu un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une différence de 154 683 fois. En 2020, les expéditions de tourteau de colza de la Suisse vers l'étranger ont atteint 50 tonnes, indiquant une forte hausse de 99,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,0 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 100,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 1 255 900,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été la principale destination pour le tourteau de colza en provenance de Suisse, absorbant constamment 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du pic en 2020 au creux en 2018, les volumes ont varié de 10 641 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en tourteau de colza depuis la Suisse se sont élevés à 22 000 dollars US, équivalant à une amélioration intense de 192,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,0 millier de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 99,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 363 661,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne a été le partenaire clé pour les exportations en valeur, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020

Importations des tourteaux de colza vers Suisse

Importations en nature, t

En 2020, les importations suisses de tourteau de colza ont totalisé 61 512 tonnes, montrant une réduction de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,7 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 52 061 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 63 842 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 8,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 22,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été le principal marché pour le tourteau de colza vers la Suisse, représentant 82,6 % des importations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une queue moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations suisses de tourteau de colza ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 18 646 000 dollars US, en hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne est restée le principal fournisseur de tourteau de colza vers la Suisse, avec 80,3 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020