Marché des tomates en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la tomate fraîche en Thaïlande est passé de 121,9 mille tonnes en 2018 à 139,7 mille tonnes en 2023. Cette croissance a été initialement soutenue par une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, qui a augmenté la demande pour les produits frais, ainsi que par des efforts d'organisation des groupes d'agriculteurs dans des régions comme Chiang Mai pour améliorer l'accès au marché. Le développement de plateformes de vente en gros en ligne a également élargi la distribution, contribuant à l'augmentation des volumes.

En 2020, le marché s'est stabilisé à 126,5 mille tonnes après que des conditions météorologiques exceptionnellement chaudes et pluvieuses aient affecté les rendements et la qualité. La croissance a repris vigoureusement à partir de 2021, aidée par une reprise significative des exportations de tomates et par la poursuite du changement des consommateurs vers des aliments plus sains. L'introduction ultérieure de nouvelles variétés, comme la tomate cerise jaune SH 9133, ainsi que la promotion de normes plus strictes de Bonnes Pratiques Agricoles (GAP), ont soutenu à la fois les améliorations de qualité et l'expansion du marché.

En 2023, le marché a atteint 139,7 mille tonnes, reflétant une croissance soutenue de la production et un développement efficace de la chaîne d'approvisionnement, incluant une pénétration continue des marchés en ligne et des pratiques agricoles réactives.

Production des tomates en Thaïlande

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de tomates en Thaïlande a diminué. En 2020, la production s'est établie à 126,9 milliers de tonnes, enregistrant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 127,9 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse de 3,5 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tomates de Thaïlande

Exportations en nature, t

Les exportations thaïlandaises de tomates ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 1 038 tonnes, soit une forte baisse de 44,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 34,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 13,3 %. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 2 304 tonnes, année où la plus forte augmentation de 44,7 % a été constatée.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Laos (43,0 % des exportations en volume), le Myanmar (23,3 %) et Singapour (13,8 %) sont restés les principaux acheteurs de tomates thaïlandaises, représentant ensemble 80,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations thaïlandaises de tomates ont baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, elles ont atteint 499,1 milliers de dollars américains, marquant une forte chute de 21,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 38,8 %, soit un taux annuel de 15,1 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 949,0 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse de 16,3 % a été observée. La plus forte baisse, de 32,8 %, est survenue en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Myanmar (32,6 % des exportations en valeur), le Laos (32,1 %) et Singapour (14,6 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de tomates thaïlandaises, représentant ensemble 79,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers la Thaïlande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le marché au cours de ces années. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 635 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 1 091 tonnes, soit un rapport de 1,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de tomates en Thaïlande se sont élevées à 694 tonnes, marquant une baisse de 36,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse, de 71,7 %, a été constatée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (51,8 % des importations en volume), la Malaisie (12,1 %) et la Nouvelle-Zélande (1,9 %) sont restées les principaux fournisseurs de tomates vers la Thaïlande, représentant ensemble 65,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de tomates en Thaïlande ont diminué. En 2020, la Thaïlande a importé environ 319,0 milliers de dollars américains de tomates, indiquant un net recul de 43,8 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 28,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 567,3 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse de 24,0 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (31,2 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (24,4 %) et le Japon (7,8 %) ont continué de figurer en tête de la liste des fournisseurs de tomates vers la Thaïlande, représentant ensemble 63,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020