Marché des taros en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du taro frais, réfrigéré, congelé ou séché en Thaïlande a globalement augmenté, passant de 103,1 milliers de tonnes en 2018 à 105,4 milliers de tonnes en 2023. Cette période a été marquée par une croissance d'ensemble, bien que le parcours n'ait pas été régulier.

Après avoir atteint un pic de 106,6 milliers de tonnes en 2020, le marché s'est contracté à 103,5 milliers de tonnes en 2021. Il s'est ensuite redressé à 105,5 milliers de tonnes en 2022 avant de se stabiliser à 105,4 milliers de tonnes en 2023.

Production des taros en Thaïlande

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Thaïlande s'est classée au 15e rang mondial en termes de volume de production de taro.

Principaux producteurs de des taros, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des taros, 2017-2020

La production de taro en Thaïlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 107,0 milliers de tonnes de taro, marquant une légère hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

Exportations des taros de Thaïlande

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. De 2017 à 2019, les exportations ont connu une amplitude de 4,9 fois entre leur point le plus haut et leur point le plus bas. En 2019, la Thaïlande a exporté 612 tonnes de taro, soit la valeur minimale enregistrée. En 2020, les exportations ont atteint 732 tonnes, ce qui représente une augmentation substantielle de 19,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 70,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Chine, le Vietnam et la Malaisie — ont représenté ensemble 76,3 % des exportations totales en volume de taro de la Thaïlande.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons de taro en provenance de Thaïlande ont augmenté. En 2019, les exportations ont atteint leur point le plus bas, avec 758 milliers de dollars US. En 2020, elles ont atteint 1 055 milliers de dollars US, indiquant une hausse abrupte de 39,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 41,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -16,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 57,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

L'analyse des exportations en valeur de 2017 à 2020 montre une large répartition sur de nombreux marchés. Le Vietnam (17,3 % des exportations en valeur), la Chine (15,6 %) et l'Australie (14,6 %) représentent ensemble seulement 47,4 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 52,6 % revient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations des taros vers la Thaïlande

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur pic en 2017, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une amplitude de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, la Thaïlande a importé 318 tonnes de taro, ce qui équivaut à une baisse de 55,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, 99,9 % des importations totales en volume de taro en Thaïlande étaient destinées à la Chine, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié d'un facteur de 2,1, passant d'un pic en 2017 à un creux en 2018. En 2020, le volume des importations de taro en Thaïlande s'est élevé à 199 milliers de dollars US, en baisse de 51,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine est restée la destination dominante et presque exclusive des importations en valeur de taro en Thaïlande, avec une part de 99,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020