Marché des tomates en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le marché néo-zélandais de la tomate a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En 2018, le volume du marché a atteint 54 085 t, soutenu par l'introduction de nouvelles variétés qui ont augmenté les rendements et l'accueil favorable des consommateurs pour les lignes spécialisées comme les tomates en grappe et les tomates cerises. Cependant, en 2020, le volume a chuté brusquement à 40 610 t, avant de remonter à 54 014 t en 2021. En 2023, le volume s'est stabilisé à 51 842 t, tandis que la valeur a augmenté pour atteindre 165,5 millions de dollars, en partie à cause des contraintes d'approvisionnement dues aux perturbations du fret maritime et à la hausse des coûts énergétiques pour les producteurs sous serre.

Les changements réglementaires ont façonné l'industrie durant cette période. L'arrêté Commodity Levies (Fresh Tomatoes) de 2019 a instauré une taxe pour financer la recherche et la biosécurité, suivi de la National Policy Statement for Freshwater 2020 exigeant des plans environnementaux agricoles. En 2022, de nouvelles règles d'étiquetage du pays d'origine ont rendu obligatoire la divulgation pour les tomates fraîches, améliorant l'information des consommateurs. Plus récemment, la loi Grocery Industry Competition Act 2023 a introduit des obligations pour les grands détaillants, affectant les conditions d'approvisionnement.

Les défis persistants incluaient les mesures de biosécurité, comme l'interdiction temporaire des importations australiennes en raison du ToBRFV en 2025, et les pénuries chroniques de main-d'œuvre. Les préférences des consommateurs ont continué à évoluer vers les variétés spécialisées, tandis que les coûts énergétiques sont restés une préoccupation majeure pour la production sous serre. Ces facteurs ont influencé la dynamique du marché et les prix dans la dernière partie de la période.

Production des tomates en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des tomates, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des tomates, 2018-2021

En 2021, la production de tomates en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 54 975 tonnes, soit une augmentation de 26,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 avec 43 576 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 57 026 tonnes. La baisse la plus marquée s'est produite en 2020, avec un recul de 23,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de tomates en Nouvelle-Zélande a atteint 136,6 millions de dollars américains, en hausse de 42,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 7,7 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 à 96,2 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec une chute de 28,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des tomates de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les exportations de tomates de la Nouvelle-Zélande vers l'étranger ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 1 310 tonnes, soit une baisse de 56,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 54,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 23,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 3 316 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 15,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Japon (43,9 % des exportations en volume), l'Australie (20,7 %) et la Nouvelle-Calédonie (11,2 %) ont constitué les principaux partenaires pour les exportations de tomates de la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 75,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de tomates de la Nouvelle-Zélande vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté pour 3 255 milliers de dollars américains de tomates, en baisse de 51,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 49,7 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 20,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 7 856 milliers de dollars américains, année marquée par la plus forte augmentation, de 21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Japon (43,3 % des exportations en valeur), l'Australie (16,3 %) et la Nouvelle-Calédonie (10,7 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations de tomates de la Nouvelle-Zélande, avec une part combinée de 70,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des tomates vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 72 tonnes, puis ont bondi pour atteindre 349 tonnes en 2021, soit une augmentation de 382,5 % par rapport à 2020. Entre le pic de 2018 et le creux de 2020, les importations ont varié d'un facteur de 7,3. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2019, avec un recul de 64,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Australie a joué un rôle dominant dans les importations de tomates en volume vers la Nouvelle-Zélande, représentant constamment 98,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. La valeur la plus basse a été observée en 2020 à 297 milliers de dollars américains, tandis que le pic a été atteint en 2021 avec 1 420 milliers de dollars américains, soit une hausse intense de 377,6 % par rapport à 2020. Le ratio entre le pic et le creux était de 4,8 fois. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 61,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les importations de tomates en valeur vers la Nouvelle-Zélande étaient presque entièrement liées à l'Australie, dont la part s'élevait à 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021