Étude de marché

Marché des taros en Nouvelle-Calédonie

Marché des taros en Nouvelle-Calédonie

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de taro en Nouvelle-Calédonie a connu des variations entre 2018 et 2023. Elle a débuté à 463 tonnes en 2018, puis a légèrement baissé à 452,6 tonnes en 2019 avant de remonter à 459,6 tonnes en 2020. La taille du marché a suivi de près la production durant cette période, les importations et exportations étant minimes.

Le marché a atteint son point culminant en 2021, avec une production de 479,4 tonnes et des importations de 10,3 tonnes, ce qui a porté le volume total du marché à 489,7 tonnes. Ensuite, une baisse constante s'est produite sur les deux années suivantes : la production est tombée à 450,8 tonnes en 2022, puis à 423,5 tonnes en 2023.

En 2024, le marché du taro a été influencé par une inflation record des prix alimentaires, des coûts accrus du transport aérien et maritime, et des prix plus élevés du carburant. L'offre a également été affectée par des perturbations météorologiques, notamment le cyclone Ruby. Le taro a conservé son importance culturelle en tant qu'aliment de base local, avec environ 60 variétés cultivées.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Nouvelle-Calédonie
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, kg
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, kg
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exportations
    1. 7.1. Exportations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
        2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
        3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exportations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, kg
        2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, kg
        3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, kg
      2. 8.1.2. En valeur, $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, kg
      2. 8.2.2. En valeur, $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des taros en Nouvelle-Calédonie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des taros, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des taros, 2017-2020

Source : SHEV.io

En Nouvelle-Calédonie, la production de taro s'est élevée à 459,6 tonnes en 2020, marquant une hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 463,0 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,2 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une progression de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente5.0%(2.2%)1.5%1.4%
Source : SHEV.io

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