Marché des taros à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché du taro de l'ASEAN a démarré la période à 362,1 milliers de tonnes en 2018, soutenu par la popularité croissante du taro en tant qu'aliment sain et polyvalent et par une consommation domestique en hausse dans la région. Après une contraction à 317,9 milliers de tonnes en 2019, le marché a connu une légère reprise à 321,6 milliers de tonnes en 2020. Cette stabilisation s'est produite malgré les perturbations des chaînes d'approvisionnement dues à la pandémie de COVID-19, car un changement simultané des habitudes des consommateurs a augmenté la demande pour les produits transformés et surgelés à base de taro.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de contraction. Le volume est tombé à 310,3 milliers de tonnes en 2021, sous la pression d'une concurrence accrue d'autres régions exportatrices comme l'Équateur et le Mexique, qui ont capté une plus grande part du commerce mondial. En 2022, plusieurs pays de l'ASEAN ont mis en œuvre des changements réglementaires concernant l'étiquetage et les exigences phytosanitaires à l'exportation pour améliorer l'accès aux marchés internationaux, mais le volume total du marché a continué de baisser, atteignant 290,2 milliers de tonnes. Cette tendance à la baisse s'est poursuivie en 2023, avec un marché qui s'est contracté à 272,7 milliers de tonnes malgré les investissements continus dans les infrastructures de transformation et les politiques de soutien aux producteurs locaux.

Les développements récents indiquent un changement potentiel. En 2024, des initiatives telles que le programme du National Agricultural Research Institute (NARI) pour exporter du taro premium vers les marchés mondiaux et une hausse significative des prix à l'exportation dans certains pays ont émergé. De plus, l'entrée de nouveaux acteurs axés sur les produits à valeur ajoutée et des réglementations mises à jour sur l'étiquetage et la traçabilité redessinent le paysage du marché.

Production des taros à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des taros, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des taros, 2017-2020

En 2020, la production de taro dans l'ASEAN s'est élevée à 319,2 milliers de tonnes, marquant une légère augmentation de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 316,3 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 360,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 à -12,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à +3,8 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des taros aseanien

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables sur la période. Les exportations de taro de l'ASEAN ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une amplitude de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont établies à 2 789 tonnes, en baisse de 39,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 272 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à -62,8 %, et la plus forte hausse en 2019 à +103,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée. La Chine (34,3 % des exportations en volume), la Corée du Sud (5,3 %) et l'Australie (2,2 %) représentaient ensemble seulement 41,8 % des flux totaux, tandis que les 58,2 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de taro de l'ASEAN s'est établie à 4 532 milliers de dollars US, correspondant à une forte contraction de 21,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 37,8 %, soit un taux annualisé de -14,6 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018 à -35,4 %, et la plus forte hausse en 2019 à +22,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (37,0 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (7,5 %) et l'Australie (5,8 %) sont restées les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des taros de l'ASEAN

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de taro dans l'ASEAN ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 5 174 tonnes, soit une baisse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 67,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 18,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 6 214 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019 à +43,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été largement dominée par la Chine et le Bangladesh, qui représentaient ensemble 33,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de taro dans l'ASEAN a diminué. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 6 850 milliers de dollars US, en baisse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 90,5 %, soit un taux annualisé de 24,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 7 086 milliers de dollars US. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2018 à +51,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (33,0 % des importations en valeur), l'Asie non spécifiée ailleurs (1,5 %) et le Bangladesh (1,0 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 35,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020