Marché des tablettes de chocolat fourrées en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché des barres de chocolat fourrées au Danemark a connu une croissance en volume, passant de 9 148 t en 2018 à un pic de 11 532 t en 2023, avant de se modérer à 10 677 t en 2024. En valeur, la progression a été plus régulière, avec une hausse de 125,2 millions USD en 2018 à 153,0 millions USD en 2024, marquée par une accélération notable en 2023 et 2024. Cette augmentation de la valeur moyenne est en partie attribuable aux tendances mondiales, comme la popularité du chocolat noir à forte teneur en cacao et l'innovation avec des alternatives au cacao issues de sous-produits durables, qui ont influencé le marché danois.

En 2022, l'instauration de règles fiscales imposant une accise sur tous les produits chocolatés, y compris les barres fourrées, a régulé leurs prix et leur distribution, coïncidant avec une baisse de la valeur totale du marché. La même année, une attention croissante portée à la durabilité et à la traçabilité par les producteurs danois, notamment les petites entreprises bean-to-bar, a soutenu la consommation en volume en favorisant de nouveaux segments et des relations commerciales directes avec les producteurs de cacao.

À partir d'octobre 2025, la mise en œuvre anticipée de la responsabilité élargie des producteurs pour les emballages devrait introduire de nouvelles obligations d'enregistrement et de déclaration pour l'industrie, préparant le terrain à des changements réglementaires futurs.

Production des tablettes de chocolat fourrées en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de barres de chocolat fourrées au Danemark a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 78 758 K $ US, marquant une légère hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3,5 %, soit un taux annualisé de -1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 73 347 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -10,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2020, à +6,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, 4 611 tonnes de barres de chocolat fourrées ont été produites au Danemark, ce qui représente une baisse de 11,0 % par rapport à 2020. La production la plus faible a été enregistrée en 2019, à 4 449 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec 5 184 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à +16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des tablettes de chocolat fourrées du Danemark

Exportations en nature, t

Les volumes de barres de chocolat fourrées exportées par le Danemark ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 4 399 tonnes, équivalant à une croissance robuste de 10,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 14,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède (30,2 % des exportations en volume), la Pologne (16,3 %) et l'Allemagne (15,4 %) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 61,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de barres de chocolat fourrées du Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a exporté pour 40 219 K $ US de barres de chocolat fourrées, soit une forte hausse de 23,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 16,1 %, avec un taux annualisé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 32 672 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, à -3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (26,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (17,2 %) et la Norvège (15,9 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des barres de chocolat fourrées du Danemark, représentant ensemble 59,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des tablettes de chocolat fourrées vers le Danemark

Importations en nature, t

Le Danemark a importé environ 9 598 tonnes de barres de chocolat fourrées en 2021, marquant une augmentation de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 14,6 %, avec un taux annualisé de 4,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -2,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Allemagne (55,8 % des importations en volume), la Suède (23,3 %) et la Pologne (7,9 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le Danemark a importé un total de 87 301 K $ US de barres de chocolat fourrées en 2021, soit une augmentation de 9,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 11,6 %, avec un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -2,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Allemagne (58,1 % des importations en valeur), la Suède (20,2 %) et les Pays-Bas (8,0 %) ont été les principaux fournisseurs de barres de chocolat fourrées au Danemark, représentant ensemble 86,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021