Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Uruguay

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Uruguay a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Il est parti de 428,6 mille tonnes en 2018, a chuté à 339,1 mille tonnes en 2019, puis a rebondi à 405,7 mille tonnes en 2020. Ensuite, il a progressivement diminué pour atteindre 370,2 mille tonnes en 2022, avant de bondir à 456,0 mille tonnes en 2023, son niveau le plus élevé de la période.

La contraction du marché en 2022 a coïncidé avec une consolidation dans l'industrie de la meunerie du blé, marquée par la fermeture de Molino Nueva Palmira. Cette réduction des capacités de mouture a probablement limité l'offre de résidus de transformation des céréales, contribuant à la baisse du volume du marché cette année-là. Parallèlement, un intérêt croissant pour la valorisation des déchets agroalimentaires, illustré par des projets lancés en 2021 pour transformer les surplus en produits organiques et cosmétiques, a signalé l'émergence de nouvelles voies de demande pour ces matériaux.

L'expansion marquée du marché en 2023 s'est produite en même temps qu'une augmentation significative des importations, indiquant une reprise de la consommation ou un changement dans la dynamique de l'offre.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Uruguay

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production uruguayenne de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses a augmenté. En 2020, l'Uruguay a produit 226,6 milliers de tonnes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses, ce qui représente une légère progression de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 223,4 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à hauteur de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de Uruguay

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations uruguayennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a exporté 37,1 milliers de tonnes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses, marquant une forte baisse de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 29,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 52,9 milliers de tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année à 0,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Argentine a joué un rôle dominant dans les exportations en volume de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses depuis l'Uruguay, représentant constamment 98,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations uruguayennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses en valeur ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a exporté pour 409 milliers de dollars US de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses, enregistrant une chute marquée de 33,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 60 %, soit un taux annualisé de 26,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 1 546 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 60,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 51,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine et la Turquie ont capté la majeure partie des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers l'Uruguay

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations uruguayennes de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses s'est établi à 216,1 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 34,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 161,2 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2018 avec 252,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 36,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Argentine et le Paraguay ont été les marchés principaux pour les importations en volume, représentant ensemble 98,8 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, avec un rapport pic-creux de 1,9 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses vers l'Uruguay se sont élevées à 35 004 milliers de dollars US, indiquant une augmentation de 52,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 22 921 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2018 avec 44 113 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 48,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 73,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine et le Paraguay ont concentré la majorité des importations en valeur de son, issues et résidus de céréales ou de légumineuses vers l'Uruguay, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020