Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Asie de l'Est a connu une trajectoire variable. Il a débuté à 42 623 mille tonnes en 2018, puis a diminué à 41 392 mille tonnes en 2019, avant de remonter à 42 666 mille tonnes en 2021. Cette évolution s'est produite dans un contexte de politiques nationales soutenant la production céréalière et d'une orientation vers des pratiques agricoles vertes, qui ont influencé l'offre de matières premières pour la transformation. La baisse temporaire en 2019 a coïncidé avec une restructuration agricole et un renforcement des mesures de soutien écologiques, tandis que les années suivantes ont bénéficié d'une croissance soutenue de la production céréalière et de progrès technologiques dans l'utilisation des sous-produits de transformation.

Le marché a poursuivi son expansion de 2022 à 2024, atteignant 43 819 mille tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par une production céréalière intensifiée et mécanisée, des politiques de sécurité alimentaire renforcées et des innovations qui ont accru la valeur des résidus céréaliers. Les importations croissantes, passées de 1 570 mille tonnes en 2022 à 2 245 mille tonnes en 2024, ont complété l'offre domestique. Durant cette période, l'intégration de la chaîne de valeur céréalière et une focalisation sur la gestion efficace des ressources ont soutenu la disponibilité et l'application des sons et issues.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

En 2020, la production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Asie de l'Est s'est élevée à 41 223 K t, soit une augmentation de 1,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 40 789 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production a atteint 13 873 M $ US, en hausse de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 46,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Les volumes exportés de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance d'Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 46,5 K t, affichant une baisse modérée de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le son, les issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses d'Asie de l'Est ont été acheminés vers un large éventail de marchés : l'Asie, non spécifiée ailleurs (2,9 % des exportations en volume), le Bangladesh (2,4 % des exportations en volume) et le Vietnam (1,6 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 6,9 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 93,1 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses d'Asie de l'Est vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 15,6 M $ US, équivalant à une légère baisse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 15,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires d'exportation en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée, avec l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,5 % des exportations en valeur), le Bangladesh (4,1 % des exportations en valeur) et la Malaisie (3,0 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 11,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie de l'Est a importé 903,1 K t de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, en hausse de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 65,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Indonésie (22,6 % des importations en volume), le Vietnam (20,8 % des importations en volume) et les États-Unis (15,2 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 58,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Asie de l'Est s'est élevée à 214,3 M $ US, équivalant à une augmentation de 37,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 65,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Vietnam (28,8 % des importations en valeur), l'Indonésie (21,1 % des importations en valeur) et les États-Unis (15,5 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses vers l'Asie de l'Est, représentant conjointement 65,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020