Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Ukraine

Observations des rapports précédents

En 2018, la production de son et de résidus de céréales a atteint 1 523 milliers de tonnes, soutenue par l'arrivée de nouvelles petites entreprises spécialisées dans la transformation des déchets en aliments pour animaux et en biocarburants, ainsi que par des subventions publiques au secteur agricole. L'année suivante, la production est tombée à 1 275 milliers de tonnes en raison de l'adaptation nécessaire aux nouvelles normes de sécurité alimentaire et des aliments pour animaux, tandis que l'introduction de quotas d'exportation vers l'UE a modifié les flux commerciaux.

La pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement en 2020, réduisant la production à 1 234 milliers de tonnes ; des simplifications temporaires des procédures de certification ont toutefois permis de maintenir une partie des exportations. Les investissements dans la modernisation des installations de production et l'arrivée de startups avec des produits innovants ont stimulé la reprise en 2021, portant la production à 1 401 milliers de tonnes et le volume du marché à 916 milliers de tonnes.

À partir de 2022, le conflit militaire en Ukraine a fortement entravé la production, qui est tombée à 1 182 milliers de tonnes cette année-là, puis à 1 046 milliers de tonnes en 2023. Des entreprises publiques ont été impliquées dans la stabilisation du marché, et de nouvelles règles régissant l'exportation et l'importation de produits agricoles ont également affecté les échanges, contribuant à une baisse du volume du marché à 700 milliers de tonnes en 2023.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Ukraine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ukraine s'est classée au 25e rang mondial en termes de volume de production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Ukraine a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 234 kt ont été produites, soit une baisse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 23,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses a été évaluée à 180,3 millions de dollars US en Ukraine, soit une hausse de 4,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 172,6 millions de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 202,9 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 14,9 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de Ukraine

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations ukrainiennes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses ont atteint 634,4 kt, marquant une baisse de 9,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 632,1 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 16,2 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination de la Turquie, dont la part a atteint 88,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Ukraine a exporté 92 715 milliers de dollars US de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, indiquant une légère baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 84 241 milliers de dollars US, et le maximum en 2019 à 95 175 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 4,7 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie est restée le principal acheteur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance d'Ukraine, représentant 88,3 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers l'Ukraine

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 0,2 kt, tandis que le pic a été atteint en 2020 à 2,6 kt, avec un rapport pic-creux de 14,3 fois. En 2020, l'Ukraine a importé 2,6 kt de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, reflétant une hausse intense de 1 327,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 79,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Biélorussie a été la principale source des importations en volume, représentant 81,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Ukraine se sont élevés à 469 milliers de dollars US, représentant une forte hausse de 68,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 68,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 278 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Finlande (33,2 % des importations en valeur), la Biélorussie (22,4 %) et la Belgique (18,9 %) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 74,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020