Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Maroc

Observations des rapports précédents

Le marché des sons et résidus de transformation des céréales au Maroc a augmenté de 1,66 million de tonnes en 2018 à un pic de 1,86 million de tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse des importations, qui ont plus que doublé, passant de 211 mille tonnes à 411 mille tonnes sur la même période. La suspension des droits de douane sur les importations de céréales et la numérisation des procédures via la plateforme PortNet ont facilité cette augmentation en simplifiant la logistique et en réduisant les barrières administratives.

Après 2020, le volume du marché a progressivement diminué pour atteindre 1,73 million de tonnes en 2023. La récolte céréalière nationale robuste lors de la saison 2020-2021 a amélioré l'offre locale, réduisant le besoin immédiat en résidus importés. De plus, les recommandations continues du Conseil de la concurrence pour diversifier les sources d'approvisionnement et stimuler la production locale, visant à diminuer la dépendance aux marchés étrangers, ont contribué à un profil d'importation plus équilibré, avec des importations autour de 278 mille tonnes en 2023.

La production nationale de sons et résidus est restée stable sur toute la période, fluctuant entre 1,42 et 1,47 million de tonnes par an. Cette stabilité a été soutenue par le rôle régulateur de l'Office National Interprofessionnel des Céréales et Légumineuses (ONICL), qui a géré les stocks stratégiques et assuré une offre constante sur le marché dans le cadre de la loi n° 12-94 régissant la meunerie industrielle et artisanale. Les volumes d'importation ont connu une reprise en 2024, atteignant 326 mille tonnes, reflétant une demande continue du marché.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Le Maroc figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses entre 2017 et 2020, se classant au 24e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

En 2020, le Maroc a produit 1 450,5 milliers de tonnes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, ce qui représente une hausse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 1 417,0 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018, à 1 454,3 milliers de tonnes. La baisse la plus marquée a été observée en 2019, avec un recul de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses du Maroc

Selon l'analyse de marché documentaire, il n'y a eu aucune exportation de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance du Maroc entre 2017 et 2020.

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Maroc

Importations en nature, k t

Les volumes d'importation de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Maroc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 410,7 milliers de tonnes, marquant une progression brutale de 36,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 66,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 210,6 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 14,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 42,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (24,6 % des importations en volume), la République démocratique du Congo (21,4 % des importations en volume) et l'Argentine (12,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Maroc, représentant ensemble 58,5 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Maroc ont augmenté en valeur pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 74 565 milliers de dollars américains, soit une hausse de 40,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 96,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 25,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 37 483 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 1,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 41,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (23,9 % des importations en valeur), la République démocratique du Congo (21,8 % des importations en valeur) et l'Argentine (13,2 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Maroc, représentant ensemble 59,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020