Étude de marché

Marché des tourteaux d'arachide au Maroc

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché marocain des tourteaux d'arachide a connu une croissance initiale suivie d'une contraction. La production a atteint 16 449 t en 2019, soutenue par la dérégulation des marges sur les tourteaux et l'autorisation des importations de graines, huiles et tourteaux, ce qui a stimulé l'activité du marché. Cette tendance à la hausse a été encouragée par les politiques gouvernementales visant à développer les filières colza et tournesol pour réduire la dépendance aux importations, qui dépasse 90 %. La production a ensuite chuté à 14 901 t en 2020.

Le marché s'est redressé à partir de 2021, atteignant 16 208 t en 2023. Cette reprise a été tirée par la volatilité mondiale des prix des oléagineux, notamment du soja, qui a augmenté les coûts d'importation et incité à la production domestique. La consommation à long terme des huiles et tourteaux végétaux avait augmenté de 38 % sur une décennie, soutenant la demande, tandis que les tensions géopolitiques ont renforcé l'accent sur l'autonomie alimentaire et la production locale.

Les changements réglementaires et infrastructurels ont continué de façonner le secteur. En 2021, le taux de TVA sur les huiles de table a été relevé de 7 % à 10 % et étendu aux tourteaux, affectant les marges de distribution. D'ici 2024, de nouvelles règles ont limité les exportations d'huile d'olive via des licences pour stabiliser l'offre locale, et une nouvelle huilerie d'olive à Sidi Kacem avec une unité de valorisation des résidus a reflété un virage vers une gestion durable des déchets.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Maroc
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Maroc en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Maroc par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Maroc par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Maroc, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Maroc par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Maroc par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Maroc par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Maroc, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Maroc par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des tourteaux d'arachide au Maroc

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des tourteaux d'arachide, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des tourteaux d'arachide, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de tourteau d'arachide au Maroc a diminué. En 2020, le pays a produit 14 901 tonnes de tourteau d'arachide, soit 9,4 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 16 449 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 16,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.1%	9.0%	(9.4%)	4.7%

Source : SHEV.io

Exportations des tourteaux d'arachide du Maroc

Les données de l'étude de marché indiquent qu'il n'y a pas eu d'exportation de tourteau d'arachide au Maroc entre 2017 et 2020.

Importations des tourteaux d'arachide au Maroc

Comme le montre la recherche documentaire, il n'y a pas eu d'importation de tourteau d'arachide au Maroc de 2017 à 2020.

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