Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Le marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales au Burkina Faso a connu une baisse de 384 000 tonnes en 2018 à 347 000 tonnes en 2019, avant une légère reprise à 352 000 tonnes en 2020. Une forte expansion s'est produite en 2021, portant le volume du marché à 390 000 tonnes, principalement grâce aux programmes gouvernementaux et de la FAO qui ont distribué des semences et subventionné des engrais pour augmenter la production céréalière. Cette tendance à la hausse s'est poursuivie en 2022, atteignant 399 000 tonnes, soutenue par l'interdiction des exportations de céréales par l'État et les actions de stabilisation des prix de la société nationale de gestion des stocks SONAGESS, qui a sécurisé les approvisionnements en grains pour les transformateurs.

En 2023, le marché s'est contracté à 372 000 tonnes, car les attaques terroristes, les problèmes climatiques et les infestations de ravageurs ont provoqué un déficit céréalier, réduisant la base de matières premières pour les sous-produits de meunerie. Le gouvernement a maintenu son interdiction d'exportation et renforcé le rôle de SONAGESS, tout en lançant une initiative présidentielle pour l'agriculture qui a mobilisé du personnel militaire et des volontaires pour la production. Pour 2024, les autorités ont signalé une récolte céréalière excédentaire et créé deux entreprises publiques, Faso Guulgo et Faso Kosam, pour améliorer la gestion des ressources agricoles.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Burkina Faso

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

En 2020, le Burkina Faso a produit 349,2 milliers de tonnes de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, marquant une légère augmentation de 1,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,4 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 10,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 18,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 384,1 milliers de tonnes.

Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses du Burkina Faso

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 215 tonnes, et leur pic en 2018, à 694 tonnes, soit un écart de 3,2 fois. En 2020, le Burkina Faso a exporté 424 tonnes de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, marquant une amélioration soudaine de 97,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 69,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Sénégal (39,0 % des exportations en volume), le Niger (31,0 % des exportations en volume) et le Mali (26,3 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses du Burkina Faso, représentant ensemble 96,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 8 483 dollars US, et leur pic en 2017, montrant une amplitude de 4,8 fois. En 2020, le Burkina Faso a exporté 20 883 dollars US de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses, en hausse de 146,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 63,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, le Niger (52,8 % des exportations en valeur), le Sénégal (26,8 % des exportations en valeur) et le Mali (18,9 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses du Burkina Faso, représentant ensemble 98,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Burkina Faso

Importations en nature, t

Les importations de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses au Burkina Faso ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 048 tonnes, soit une hausse de 79,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7 486,5 %, équivalant à un taux annualisé de 323,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été dominée par la Côte d'Ivoire, qui a représenté 80,6 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les volumes d'importation de son, issues et résidus de la transformation de céréales ou de légumineuses au Burkina Faso ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 58 089 dollars US, montrant une hausse de 207,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 047,8 %, équivalant à un taux annualisé de 125,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, le Ghana (32,5 % des importations en valeur), la Côte d'Ivoire (28,2 % des importations en valeur) et la Chine (24,6 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 85,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020