Marché des sons, remoulages et résidus de blé au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le marché des sons, issues et résidus de blé au Sénégal a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, le volume total passant de 175 000 tonnes à 208 000 tonnes. L'activité initiale a été marquée par la concentration des entreprises de transformation céréalière dans la région de Dakar et la valeur nutritionnelle reconnue des sons issus du mil et du maïs locaux, ce qui a soutenu la production nationale de résidus céréaliers. Cependant, le marché est resté entièrement dépendant du blé importé, le rendant sensible aux flux commerciaux internationaux.

En 2021, l'impact combiné de la pandémie de COVID-19 et de la crise Russie-Ukraine a entraîné des restrictions à l'exportation et une flambée des prix mondiaux du blé, réduisant les importations sénégalaises et contribuant à une contraction du marché à 187 000 tonnes. L'année suivante, malgré une exposition géopolitique persistante due à la forte dépendance envers des fournisseurs comme la Russie et l'Ukraine, les importations de blé ont partiellement repris dans un contexte de prix mondiaux élevés et d'ajustements des chaînes d'approvisionnement, aidant le volume du marché à s'étendre à 208 000 tonnes.

D'ici 2023, des programmes pilotes gouvernementaux pour la production nationale de blé, impliquant de nouvelles variétés égyptiennes et sénégalaises et divers systèmes d'irrigation, ont commencé à influencer le marché. Ces efforts, dans le cadre d'une stratégie plus large de souveraineté alimentaire et de diversification des cultures, ont soutenu une hausse de la production nationale de son de blé à 164 000 tonnes. Parallèlement, les importations de blé ont diminué, conduisant à une stabilisation globale du marché à 208 000 tonnes.

Production des sons, remoulages et résidus de blé au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de blé au Sénégal augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 138,5 milliers de tonnes ont été produites, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé du Sénégal

Les données du panorama du marché indiquent qu'il n'y a pas eu d'exportation de son, issues et résidus de blé du Sénégal entre 2017 et 2020.

Importations des sons, remoulages et résidus de blé au Sénégal

Importations en nature, t

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 4,4 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les volumes de son, issues et résidus de blé au Sénégal se sont établis à 63 741 tonnes, soit une hausse soudaine de 109,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 33,0 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2018, avec 212,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (54,7 % des importations en volume), l'Argentine (9,6 % des importations en volume) et la République démocratique du Congo (7,4 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 71,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant cette période. Les valeurs ont touché leur point le plus bas en 2017, avant d'atteindre leur pic en 2020, avec une amplitude de 4,9 fois. En 2020, le volume des importations de son, issues et résidus de blé du Sénégal a atteint 10 743 milliers de dollars américains, reflétant une hausse de 121,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 42,4 %, tandis que la plus forte augmentation date de 2018, avec 280,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (57,1 % des importations en valeur), l'Argentine (9,9 % des importations en valeur) et la République démocratique du Congo (7,5 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de son, issues et résidus de blé vers le Sénégal, représentant collectivement 74,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020