Marché des sons, remoulages et résidus de blé en Chine

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché du son de blé en Chine était réglementé par l'Administration nationale des céréales et des réserves, avec un paysage concurrentiel en formation progressive. En 2019, le volume du marché a diminué à 22 141 milliers de tonnes en raison de la faible rentabilité du secteur de l'élevage, ce qui a réduit la demande de son comme matière première pour l'alimentation animale. La pandémie de COVID-19 en 2020 a réduit la production de farine, limitant l'offre nationale de son, mais le volume du marché a augmenté à 22 300 milliers de tonnes grâce à une hausse significative des importations, qui ont compensé ce déficit.

La croissance s'est poursuivie en 2021, atteignant 22 556 milliers de tonnes, facilitée par l'expansion des capacités et l'augmentation des importations de blé qui ont maintenu les prix sous contrôle. En 2022, le volume du marché est passé à 22 999 milliers de tonnes, largement tiré par les importations, qui ont atteint 840 milliers de tonnes, car les problèmes de chaîne d'approvisionnement mondiale et la faible utilisation des moulins ont stimulé les arrivées. En 2023, le marché a atteint 23 989 milliers de tonnes, avec des importations de blé à un niveau record depuis 20 ans et le contrat d'approvisionnement en céréales avec la Russie ayant un impact psychologique, maintenant les flux de son malgré une faible demande de farine et la baisse des prix.

Production des sons, remoulages et résidus de blé en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine a occupé la première place mondiale pour la production de son, issues et résidus de blé.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 21 940 K t de son, issues et résidus de blé, soit une variation négligeable par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 22 160 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 1,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, également de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production chinoise de son, issues et résidus de blé a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 5 544 M $ US, restant quasiment stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 9,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 7 076 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 21,3 %, et la plus forte augmentation en 2018, à 15,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé de Chine

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes de son, issues et résidus de blé exportés par la Chine ont augmenté en 2020, atteignant 1,3 K t, soit une hausse de 17,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1,1 K t, marquant la plus forte baisse de la période, de 10,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Hong Kong a été le principal marché pour le son, les issues et les résidus de blé en provenance de Chine, représentant 88,6 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Chine a exporté pour 322 K $ US de son, issues et résidus de blé, affichant une augmentation significative de 17,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 4 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 274 K $ US, et la valeur maximale en 2018, à 385 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 28,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong a été le principal acheteur de son, issues et résidus de blé en provenance de Chine, absorbant 85,2 % des exportations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays représentait le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé vers la Chine

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 3,7 fois. En 2020, le volume des importations chinoises de son, issues et résidus de blé s'est établi à 360,4 K t, soit une hausse de 79,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 4,8 %, et la plus forte augmentation en 2018, à 114,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan (36,4 % des importations en volume), l'Indonésie (35,3 %) et Singapour (12,6 %) sont restés les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de blé à la Chine, représentant ensemble 84,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. L'amplitude entre le pic et le creux, de 2017 à 2020, a été de 4,3 fois. En 2020, la Chine a importé pour 322 K $ US de son, issues et résidus de blé, marquant une progression de 108,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 16,4 %, et la plus forte augmentation en 2018, à 144,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie (44,9 % des importations en valeur), le Kazakhstan (28,2 %) et Singapour (13,5 %) sont demeurés les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de blé à la Chine, représentant collectivement 86,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020