Marché des sons, remoulages et résidus de blé au Vietnam

Observations des rapports précédents

Le marché vietnamien du son de blé, des issues et des résidus, mesuré en volume, a reculé de 1 067 milliers de tonnes en 2018 à 789 milliers de tonnes en 2022, avant de se redresser partiellement à 810 milliers de tonnes en 2023. Cette période a débuté dans un contexte de politique nationale axée sur le développement agricole et la sécurité alimentaire, qui a fourni un cadre au secteur, bien que des lacunes simultanées dans l'organisation de la production, la transformation et l'assurance qualité aient posé des défis aux chaînes d'approvisionnement en matières premières.

Cette contraction du volume total du marché a été principalement due à une baisse marquée et régulière des importations, passées de 646 à 467 milliers de tonnes, associée à un déclin progressif de la production nationale. Un changement notable a été l'expansion rapide des exportations, qui ont été multipliées par plus de vingt-cinq entre 2018 et 2023, détournant ainsi des produits du marché intérieur et réduisant davantage le volume disponible.

En valeur, le marché a affiché une plus grande volatilité, passant de 167 millions de dollars en 2018 à un pic de 191 millions de dollars en 2022, avant de retomber à 173 millions de dollars en 2023. Cette tendance monétaire, qui ne reflétait pas le déclin du volume physique, indique des changements dans les prix unitaires ou la composition des produits sur le marché au cours de la période.

Production des sons, remoulages et résidus de blé au Vietnam

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production vietnamienne de son, issues et résidus de blé a augmenté. En 2020, le Vietnam a produit 405,4 milliers de tonnes de son, issues et résidus de blé, soit une hausse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 391,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de son, issues et résidus de blé a été évaluée à 62 922 milliers de dollars américains au Vietnam, marquant une augmentation modérée de 7,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 7,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 64 141 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé du Vietnam

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 6,8, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2020. En 2020, le volume d'exportation vietnamien de son, issues et résidus de blé s'est établi à 8,0 milliers de tonnes, soit une forte augmentation de 215,3 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1,2 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 64,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Cambodge a concentré la majeure partie des exportations en volume, représentant 88,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue de distribution fragmentée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec un rapport pic-creux de 6,9 fois. Le Vietnam a exporté pour 1,2 million de dollars américains de son, issues et résidus de blé en 2020, reflétant une forte augmentation de 226,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,2 million de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 57,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par le Cambodge, qui a représenté 89,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de blé au Vietnam

Importations en nature, k t

Le volume d'importation vietnamien de son, issues et résidus de blé a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Vietnam a importé 546,4 milliers de tonnes de son, issues et résidus de blé, marquant une baisse notable de 11,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 32,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Indonésie (32,8 % des importations en volume), le Sri Lanka (13,2 % des importations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (11,7 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations vietnamiennes de son, issues et résidus de blé en provenance de l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 91,9 millions de dollars américains, représentant une baisse modeste de 9,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie (32,3 % des importations en valeur), le Sri Lanka (13,4 % des importations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (11,8 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 57,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020