Marché des sons, remoulages et résidus de blé au Portugal

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché portugais du son de blé, des issues et des résidus a vu l'introduction d'un produit innovant : de la vaisselle jetable biodégradable fabriquée à partir de son de blé par Biotrem et distribuée par Soditud. Cette nouvelle application a probablement soutenu la demande, contribuant à une augmentation du volume du marché à 221,5 mille tonnes en 2019. Le marché s'est ensuite contracté à 210,0 mille tonnes en 2020.

À partir de 2021, la forte dépendance du Portugal aux importations de blé, avec un taux d'autosuffisance inférieur à 10 %, est devenue un facteur déterminant. Les prévisions de baisse de la productivité du blé en 2022, dues à la hausse des coûts des intrants et aux conditions météorologiques défavorables, ainsi qu'une réduction de 8 % de la superficie plantée, ont resserré l'offre. La guerre en Ukraine en 2022 a fortement augmenté les prix internationaux du blé et le déséquilibre commercial, exerçant une pression sur l'industrie alimentaire et provoquant une volatilité significative des prix. Ces conditions ont contribué à maintenir le volume physique du marché relativement stable entre 211,9 et 212,7 mille tonnes de 2021 à 2023, avant qu'il n'augmente à 216,6 mille tonnes en 2024. En valeur, le marché a bondi à 64,3 millions de dollars en 2022, mais est tombé à 46,5 millions de dollars en 2024, reflétant les fluctuations des prix des matières premières.

Production des sons, remoulages et résidus de blé au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de son de blé, issues et résidus au Portugal augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production de son de blé, issues et résidus au Portugal a été évaluée à 42 927 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 36 779 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de blé, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de blé, 2018-2021

La production de son de blé, issues et résidus au Portugal diminue pour la deuxième année consécutive. En 2021, 173,4 milliers de tonnes de son de blé, issues et résidus ont été produites au Portugal, affichant une baisse modérée de 6,7 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 195,5 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus de blé du Portugal

Exportations en nature, t

Le volume des exportations portugaises de son de blé, issues et résidus diminue pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 33 095 tonnes, constituant une baisse marquée de 12,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 19,5 %, soit un taux annualisé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 43 368 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 5,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, de 12,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne a concentré de manière effective les exportations en volume de son de blé, issues et résidus en provenance du Portugal, avec une part de 94,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions de son de blé, issues et résidus du Portugal vers l'étranger augmentent. En 2021, le Portugal a exporté 7 975 milliers de dollars américains de son de blé, issues et résidus, en hausse de 11,7 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 7 141 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 10,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les exportations en valeur de son de blé, issues et résidus en provenance du Portugal ont été presque entièrement concentrées sur l'Espagne, dont la part a atteint 93,3 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des sons, remoulages et résidus de blé au Portugal

Importations en nature, t

En 2021, les importations transfrontalières de son de blé, issues et résidus au Portugal ont atteint 72 370 tonnes, en hausse de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 35,6 %, soit un taux annualisé de 10,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 30,0 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020, de 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, la Côte d'Ivoire (56,4 % des importations en volume), l'Espagne (21,8 % des importations en volume) et l'Angola (20,4 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de son de blé, issues et résidus vers le Portugal, représentant conjointement 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les volumes importés de son de blé, issues et résidus au Portugal ont atteint 15 428 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 21,7 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 52,1 %, soit un taux annualisé de 15,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 42,2 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020, de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Côte d'Ivoire (52,2 % des importations en valeur), l'Espagne (27,5 % des importations en valeur) et l'Angola (19,0 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 98,7 % des importations totales en valeur de son de blé, issues et résidus vers le Portugal, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021