Marché des raisins frais en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché néo-zélandais du raisin frais a fluctué entre 379 000 tonnes et 542 200 tonnes, principalement sous l'effet des variations de la production nationale. Le marché s'est stabilisé autour de 425 000 tonnes en 2018 et 2019, période durant laquelle le groupe Appellation Wine Marlborough certifiait les vignobles pour garantir les normes de qualité et d'origine. En 2020, le volume a augmenté à 467 600 tonnes grâce à une hausse de la production, malgré les perturbations causées par la pandémie de COVID-19 sur les chaînes d'approvisionnement et la logistique d'exportation. Une chute brutale de la production en 2021 a fait reculer le marché à 379 000 tonnes. Le volume a ensuite rebondi pour atteindre un pic de 542 200 tonnes en 2022, année marquée par l'introduction de l'étiquetage d'origine pour le vin et l'application de règles plus strictes de tenue de registres dans le cadre du Wine Regulations 2021. Le marché s'est maintenu à 541 900 tonnes en 2023.

Dans les années suivantes, l'industrie s'est concentrée sur la durabilité tout en faisant face à de nouveaux défis. En 2024, le programme Sustainable Winegrowing New Zealand a atteint 98 % de certification des vignobles, dans un contexte de fluctuations du marché mondial et d'évolution des habitudes des consommateurs. La saison 2025 a connu une récolte record de raisin grâce à des conditions de croissance optimales, entraînant une surproduction importante, des fruits non récoltés et des pressions sur les prix. Cette situation a été exacerbée par de nouveaux droits de douane américains et une baisse de la consommation nationale de vin, bien que les volumes d'exportation vers les marchés asiatiques comme la Chine et la Corée du Sud aient augmenté.

Production des raisins frais en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

La Nouvelle-Zélande figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de raisins frais entre 2018 et 2021, se classant au 28e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des raisins frais, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de raisins frais en Nouvelle-Zélande a diminué. En 2021, 370,0 milliers de tonnes de raisins frais ont été produites, ce qui représente une baisse de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 10,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 457,0 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de croissance, la production de raisins frais en Nouvelle-Zélande a baissé. En 2021, la valeur de la production de raisins frais s'élevait à 1 747 millions de dollars US, marquant une forte contraction de 14,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 27,5 %, soit un taux annualisé de 8,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 2 036 millions de dollars US, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 25,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des raisins frais de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de raisins frais de Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, les exportations ont atteint 131 tonnes, correspondant à une hausse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 48,9 %, soit un taux annualisé de 20,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 125 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 33,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les Fidji (26,5 % des exportations en volume), les Tonga (20,6 % des exportations en volume) et la Polynésie française (10,4 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 57,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations de raisins frais de Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté pour 618 milliers de dollars US de raisins frais, reflétant une forte hausse de 10,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 27,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 557 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, de 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les Fidji (21,3 % des exportations en valeur), les Tonga (20,3 % des exportations en valeur) et la Polynésie française (10,5 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 52,1 % des exportations totales en valeur, constituant les principales destinations pour les raisins frais de Nouvelle-Zélande.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des raisins frais vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le volume des importations de raisins frais en Nouvelle-Zélande a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 9 112 tonnes de raisins frais, ce qui constitue une forte baisse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 33,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les États-Unis et l'Australie sont restés les principaux fournisseurs de raisins frais à la Nouvelle-Zélande, avec une part combinée de 81,7 % des importations totales en volume, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de raisins frais en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 31 424 milliers de dollars US, montrant une baisse modérée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 18,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les États-Unis et l'Australie ont clairement dominé les importations en valeur de raisins frais en Nouvelle-Zélande, représentant conjointement 82,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021