Marché des raisins frais en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin frais en Asie est passé de 27,9 millions de tonnes en 2018 à 29,2 millions de tonnes en 2020. Cette croissance initiale a été soutenue par des investissements importants dans la recherche et le développement de variétés améliorées et de techniques de culture, ce qui a accru l'efficacité et la production. En 2020, le volume du marché s'est légèrement stabilisé, restant presque inchangé par rapport à l'année précédente.

Le volume du marché a poursuivi sa hausse pour atteindre 30,8 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a été portée par une conscience accrue de la santé et une demande croissante pour les produits biologiques, ainsi que par l'augmentation de la population et l'urbanisation dans la région. Les avancées technologiques en agriculture ont encore amélioré l'efficacité de la production, bien que les défis liés aux maladies fongiques et aux ravageurs aient entraîné des coûts opérationnels plus élevés et une incertitude sur l'offre. En valeur, le marché a bondi à 62,5 milliards de dollars en 2023, reflétant à la fois la croissance en volume et des dynamiques de marché plus larges.

Pour 2024, les facteurs clés influençant le marché incluent les perturbations persistantes des chaînes d'approvisionnement mondiales, qui augmentent les coûts de transport et affectent la disponibilité. Les impacts du changement climatique, comme les sécheresses et les vagues de chaleur, réduisent les rendements dans les régions productrices clés, tandis que les pénuries de main-d'œuvre contribuent à des coûts de production plus élevés. Parallèlement, l'expansion de la logistique de la chaîne du froid permet une offre plus constante tout au long de l'année, et une préférence croissante des consommateurs pour les variétés sans pépins et biologiques continue de stimuler l'innovation produit et le développement du marché.

Production des raisins frais en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

La production de raisins frais en Asie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 29 319 K t de raisins frais, marquant une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,5 %, soit un taux annualisé de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de raisins frais en Asie a reculé. En 2020, la production de raisins frais en Asie s'est établie à 49 315 M $ US, restant stable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a augmenté de 18,6 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 49 451 M $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais d'Asie

Exportations en nature, k t

Les exportations de raisins frais d'Asie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 261 K t, en hausse de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 873 K t, marquant une baisse de 14,5 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 23,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la répartition des exportations en volume est restée dispersée : la Russie (18,5 % des exportations en volume), l'Ukraine (2,5 %) et la Biélorussie (1,0 %) représentaient ensemble seulement 22,1 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de raisins frais d'Asie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des exportations s'est établie à 2 121 M $ US, marquant une hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 35 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 504 M $ US, avec une baisse de 4,3 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 21,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie (9,1 % des exportations en valeur), l'Ukraine (0,8 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (0,7 %) ont mené le classement des acheteurs de raisins frais d'Asie, leur part combinée atteignant 10,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais en Asie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de raisins frais en Asie ont diminué. En 2020, l'Asie a importé 1 131 K t de raisins frais, marquant un recul de 3,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 173 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

La base du marché pour les importations en volume sur 2017-2020 était large, avec le Chili (19,7 % des importations en volume), l'Australie (12,3 %) et les États-Unis (8,4 %) représentant ensemble seulement 40,4 % des flux totaux, les 59,6 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins frais en Asie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 2 816 M $ US, en hausse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Chili (23,3 % des importations en valeur), l'Australie (18,3 %) et les États-Unis (12,4 %) ont été les principaux fournisseurs de raisins frais en Asie, représentant ensemble 54,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020