Marché des raisins en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin en Slovénie a atteint son pic en 2018 avec 133 000 tonnes, porté par une demande accrue pour la transformation qui a fait monter les prix d'achat et les volumes. Une contraction régulière s'est ensuite produite, ramenant le marché à 111 000 tonnes en 2019 et 110 000 tonnes en 2020, puis à un creux de 88 000 tonnes en 2022. Une légère reprise à 90 000 tonnes a eu lieu en 2023, année marquée par des changements climatiques ayant affecté le calendrier des récoltes et la qualité du raisin, ainsi que par des pénuries récurrentes de main-d'œuvre pendant les saisons de vendange.

En 2024, des évolutions réglementaires ont commencé à influencer l'environnement du marché, notamment des modifications de la législation fiscale pour les agriculteurs et des exigences plus strictes en matière de reporting sur la durabilité pour les entreprises. Les pressions climatiques persistantes ont continué de pousser à des adaptations dans la viticulture, comme l'utilisation plus large de machines à vendanger et un suivi précis du sucre pour déterminer les moments optimaux de récolte, reflétant une attention continue aux pratiques durables et au contrôle de la qualité.

Production des raisins en Slovénie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins, 2017-2020

La production de raisins en Slovénie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 103,8 milliers de tonnes de raisins ont été produites, marquant un léger déclin de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 127,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 17,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 42,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des raisins de Slovénie

Exportations en nature, t

Les exportations de raisins de la Slovénie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 6 909 tonnes, indiquant une forte hausse de 359,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 823,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 109,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (56,3 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (15,8 % des exportations en volume) et la Croatie (9,2 % des exportations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de raisins quittant la Slovénie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont été enregistrées à 15 202 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse de 453,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 694 %, avec un taux de croissance annuel composé de 161,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Allemagne (68,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (10,7 % des exportations en valeur) et la Croatie (5,3 % des exportations en valeur) ont été les plus grands acheteurs de raisins de Slovénie, formant ensemble 84,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations de raisins en Slovénie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 13 254 tonnes, montrant une augmentation de 62,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 59,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 7 530 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de 2017-2020, l'Italie (51,5 % des importations en volume), l'Égypte (19,7 % des importations en volume) et l'Autriche (7,8 % des importations en volume) sont restées les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 79,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de raisins importés en Slovénie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 24 414 milliers de dollars américains, en hausse de 79,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 86,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (39,1 % des importations en valeur), l'Égypte (23,0 % des importations en valeur) et l'Autriche (11,1 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 73,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020