Étude de marché

Marché des raisins frais en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des raisins frais en Afrique subsaharienne est resté relativement stable entre 2018 et 2023, avec des fluctuations comprises entre 1 639 et 1 775 milliers de tonnes. En revanche, la valeur du marché a affiché une tendance à la hausse plus nette, passant de 2 969 millions de dollars américains en 2018 à 3 719 millions en 2023, malgré des baisses temporaires.

En 2023, une hausse de 20 à 30 % des prix d'achat en champ des raisins en Afrique du Sud a entraîné une augmentation de 13,8 % de la valeur du marché. Cette évolution s'est accompagnée d'une transition de l'industrie vers de nouveaux cépages comme le Sweet Celebration et l'Autumn Crisp, ce qui a amélioré la qualité des produits et leur attractivité sur le marché. Par ailleurs, de bonnes performances à l'exportation vers des marchés contre-saisonniers, tels que l'Union européenne et le Moyen-Orient, ont soutenu l'activité globale du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des raisins frais en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de raisins frais en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2019, le volume de production a atteint son point le plus bas avec 1 950 K t. En 2020, la production s'est élevée à 2 078 K t, soit une hausse de 6,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.3%)	(0.6%)	6.5%	(0.3%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de raisins frais en Afrique subsaharienne a atteint son minimum à 3 236 M $ US. En 2020, elle s'est établie à 3 472 M $ US, en hausse de 7,3 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 3 505 M $ US. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.5%	(7.7%)	7.3%	1.2%

Source : SHEV.io

Exportations des raisins frais d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de raisins frais d'Afrique subsaharienne se sont élevées à 326,8 K t, en baisse de 2,5 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 1,8 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec un recul de 9,1 %. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 9,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.1%)	1.8%	(2.5%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (40,9 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (23,6 % des exportations en volume) et l'Allemagne (4,5 % des exportations en volume) ont continué de dominer la liste des acheteurs de raisins frais d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 69,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de raisins frais d'Afrique subsaharienne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 545,9 M $ US, en baisse de 1,8 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 1,4 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 avec un recul de 5,4 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 587,9 M $ US. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 5,8 %, soit un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.4%	(5.4%)	(1.8%)	(2.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (38,0 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (23,8 % des exportations en valeur) et le Canada (5,1 % des exportations en valeur) ont mené le classement des acheteurs de raisins frais d'Afrique subsaharienne, leur part combinée atteignant 66,9 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des raisins frais en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Les importations de raisins frais en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 24,4 K t, soit une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 18,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.1%	5.6%	4.6%	5.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille des fournisseurs de raisins frais vers l'Afrique subsaharienne était diversifié : l'Égypte (19,3 % des importations en volume), l'Espagne (13,3 % des importations en volume) et l'Italie (3,3 % des importations en volume) ont contribué ensemble à seulement 35,9 % du total des importations en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de raisins frais en Afrique subsaharienne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 47,8 M $ US, soit une baisse modérée de 6,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 19,9 %, et le maximum a été atteint la même année avec 52,2 M $ US. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,7 %, soit un taux annualisé de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.9%	(2.0%)	(6.6%)	3.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur est restée très diversifiée : l'Égypte (20,6 % des importations en valeur), l'Espagne (18,3 % des importations en valeur) et l'Italie (3,3 % des importations en valeur) ont représenté ensemble seulement 42,2 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 57,8 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io