Étude de marché

Marché des melons au Mexique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché mexicain du melon frais a augmenté de 514 mille tonnes en 2018 à 547 mille tonnes en 2020, soutenu par une production nationale croissante qui a atteint 627 mille tonnes en 2019. L'expansion dans des régions clés comme Coahuila, Oaxaca et Jalisco a stimulé la production, tandis que les accords commerciaux tels que l'USMCA et le CPTPP ont renforcé les canaux d'exportation, notamment vers les États-Unis.

Après un déclin à 462 mille tonnes en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 514 mille tonnes en 2023. Cette reprise a été portée par une hausse de la production dépassant 642 mille tonnes en 2023, une diversification vers des variétés populaires comme le Cantaloup et le Valenciano, et une préférence croissante des consommateurs nationaux pour les fruits frais et biologiques. Le soutien politique continu à l'agriculture durable et l'accès au commerce international ont continué de soutenir la croissance du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Mexique s'est classé au 12e rang mondial pour la production de melons.

Principaux producteurs de des melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de melons au Mexique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 550,3 milliers de tonnes de melons ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a reculé de 7,5 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 627,1 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	(2.3%)	(10.2%)	(2.5%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de melons au Mexique s'est établie à 391,3 millions de dollars américains, en baisse de 29,9 % sur un an. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 36 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,8 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.3%)	7.7%	(29.9%)	(13.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des melons du Mexique

Exportations en nature, t

Le Mexique a exporté 97 383 tonnes de melons en 2021, soit une hausse de 35,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 20,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 71 962 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 23,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.6%	(23.6%)	35.3%	6.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement restreinte, les États-Unis représentant à eux seuls 95,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de melons du Mexique ont repris. En 2021, elles se sont élevées à 69 246 milliers de dollars américains, en hausse de 5,6 % sur un an. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 16,7 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2020 avec 65 557 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.4%)	(15.8%)	5.6%	(5.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis ont clairement dominé la liste des acheteurs de melons mexicains, représentant 95,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des melons au Mexique

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur de 1,8, passant d'un niveau bas en 2020 à un niveau élevé en 2019. En 2021, le Mexique a importé 8 832 tonnes de melons, soit une hausse de 45,2 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 6 081 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 44,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(44.9%)	45.2%	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, les États-Unis ont été le principal partenaire pour les importations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de melons au Mexique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 4 394 milliers de dollars américains, en baisse de 28,0 % sur un an. Entre 2019 et 2021, les importations ont reculé de 58,7 %, soit un taux annualisé de 25,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(42.6%)	(28.0%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis ont clairement dominé la liste des fournisseurs de melons au Mexique, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io