Marché des pruneaux séchés en Europe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen des pruneaux séchés est passé de 128 020 t en 2018 à 135 063 t en 2020. Cette hausse a été portée par des investissements accrus dans le secteur des fruits secs et une tendance croissante des consommateurs vers des collations saines, ce qui a stimulé la demande pour des produits riches en fibres comme les pruneaux. La pandémie de COVID-19 en 2020 a encore accéléré la consommation, les ménages recherchant des aliments nutritifs à longue durée de conservation, tandis que le marché des aliments en vrac, comme les fruits secs, a atteint un chiffre d'affaires de 1,3 milliard d'euros.

Le volume du marché a chuté brusquement à 100 906 t en 2021 après que des conditions météorologiques défavorables en France aient provoqué une récolte précoce et réduit la production locale d'environ 62,5 %. La reprise a commencé en 2022, avec un volume atteignant 115 972 t, aidée par des conditions météorologiques favorables en Allemagne qui ont donné une récolte de pruneaux supérieure de 17 % à celle de l'année précédente. En 2023, le volume est remonté à 123 764 t, bien que l'industrie française ait été confrontée à des préoccupations persistantes de sécheresse et à des coûts de production croissants, malgré une récolte estimée à 40 000 t.

Production des pruneaux séchés en Europe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pruneaux séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pruneaux séchés, 2017-2020

La production de pruneaux séchés en Europe augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 75 988 tonnes de pruneaux séchés, soit une hausse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 39,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pruneaux séchés en Europe augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pruneaux séchés en Europe s'est établie à 384,2 millions de dollars américains, en hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 102,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 26,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pruneaux séchés d'Europe

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de pruneaux séchés de l'Europe augmente. En 2020, l'Europe a exporté 28 478 tonnes de pruneaux séchés, soit une hausse de 31,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 26,9 %, avec un taux annualisé de -9,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 21 614 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -30,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, aucun marché ne s'est imposé comme dominant pour les pruneaux séchés : l'Algérie (8,6 % des exportations en volume), la Chine (2,7 % des exportations en volume) et la Turquie (2,5 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 13,8 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits affichaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de pruneaux séchés de l'Europe augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a exporté pour 144,0 millions de dollars américains de pruneaux séchés, soit une hausse robuste de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,4 %, avec un taux annualisé de 2,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 113,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -16,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires à l'exportation en valeur sur la période 2017-2020 est restée fragmentée, avec l'Algérie (7,4 % des exportations en valeur), la Turquie (2,8 % des exportations en valeur) et la Suisse (2,0 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 12,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'atteigne une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des pruneaux séchés en Europe

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de pruneaux séchés en Europe s'est établi à 87 554 tonnes, correspondant à une amélioration modérée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 84 012 tonnes, tandis que la valeur la plus élevée a été observée en 2018, à 92 355 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec -9,0 %, et la plus forte hausse en 2018, avec +5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Chili (42,4 % des importations en volume), les États-Unis (12,3 % des importations en volume) et l'Argentine (7,2 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de pruneaux séchés vers l'Europe, leur part combinée atteignant 61,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de pruneaux séchés en Europe augmentent. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 272,8 millions de dollars américains, représentant une hausse modérée de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 251,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Chili (38,3 % des importations en valeur), les États-Unis (19,3 % des importations en valeur) et l'Argentine (5,6 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020